Бренд один качество разное: почему импортные продукты в Азербайджане имеют другой вкус?

Многие из нас радуются, когда находят в местных магазинах продукты известных зарубежных брендов, которые доводилось пробовать во время путешествий. Однако зачастую при дегустации чувствуется существенная разница во вкусе.

В чем же причина этого феномена? Почему один и тот же продукт от известной марки может так отличаться в разных странах?

Эксперт в области питания Асим Велиев объясняет, что при производстве продукции для развивающихся стран зарубежные компании часто используют более дешевое сырье, что неизбежно сказывается на вкусовых качествах. Кроме того, местные партнеры во время заключения торговых соглашений нередко настаивают на снижении себестоимости товара, что также влияет на его вкус и качество.

«Когда международные бренды адаптируют свои рецептуры для таких развивающихся рынков, как Азербайджан, они часто идут по пути удешевления. Например, заменяют натуральные ингредиенты на растительные масла или ароматизаторы, используют более дешевое сырье. Естественно, это снижает качество конечного продукта. Кроме того, нельзя забывать о различиях в условиях хранения и транспортировки. Импортируемые продукты проходят долгий путь, и если на каком-то этапе нарушается холодовая цепь, это неизбежно сказывается на их вкусе и текстуре», – комментирует специалист.

Председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов отмечает, что различия во внешнем виде, вкусе и запахе продуктов одного бренда в разных странах – вполне нормальное явление.

«Это регулируется договорами коммерческой концессии (франчайзинга - ред.) между международными компаниями и их местными партнерами. Если зарубежный бренд приходит в Азербайджан и создает здесь, например, пищевое производство, в соглашении может быть четко прописано, каким параметрам должен соответствовать выпускаемый продукт. Известно, что вкусовые предпочтения людей в разных странах могут существенно различаться. Где-то любят менее острую и соленую пищу, а где-то, наоборот, предпочитают более яркие вкусы. Все эти нюансы учитываются и регулируются соответствующими договорами», – поясняет эксперт.

В целом, по словам специалистов, поскольку вкусы и требования потребителей в разных странах неодинаковы, международные компании часто адаптируют свою продукцию под запросы конкретного рынка. Это позволяет им успешно продвигать свои бренды по всему миру.

Подробнее об этом – в репортаже Xəzər Xəbər: