Icma.az сообщает, основываясь на информации сайта Day.az. Горький шоколад - одна из самых полезных сладостей.

Это источник антиоксидантов, витаминов группы В, РР и Е, минеральных веществ - магния (до 30% от дневной нормы!), железа (примерно 30% от положенной нормы), фосфора (20%), а также калия и кальция.

Рассказываетврач-диетолог ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Наталья Денисова, передает Day.Az со ссылкой на АиФ.

Наиболее полезен шоколад без добавок, то есть горький с высоким содержанием какао-продуктов (в нем доля какао не менее 70%).

Одни диетологи считают, что без вреда для фигуры можно употреблять в день не более 50 граммов горького шоколада, а по рекомендации других достаточно 20-30 г.

Это половинка или четверть большой плитки. В чём его польза? Помогает снять нервное перенапряжение, улучшить настроение.

Способствует синтезу серотонина и эндорфинов - гормонов радости. А кроме того - снижению выработки кортизола, гормона стресса.

Источник антиоксидантов (флаванолов, фенольных кислот, катехинов, танинов), способных противостоять свободным радикалам и отсрочить проявления старения организма, снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.