Как стало известно Icma.az, со ссылкой на сайт Day.az. Yeni qaydalara əsasən, çiy dönərin emalı üçün istifadə olunan ət yalnız Qida Təhlükəs

Bəs bu qaydalar dönərlərin qiymətinə təsir edəcəkmi? Day.Az Milli.Az-a istinadən xəbər verir ki, dönərçilərin bildirdiyinə görə, indiyə qədə

Bizim tərəfimizdən hər şey qanun çərçivəsində həyata keçirilir.

Əgər başqa bölgələrdə qiymətlər artarsa, bizdə də qiymət dəyişiklikləri ola bilər," - deyə dönərçilərdən biri bildirib.

Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin açıqlamasına görə, çiy dönərin emalı yalnız xüsusi təchiz olunmuş bölmələrdə aparılmalıdır.

Bu bölmələr, ictimai iaşə müəssisələrində çiy dönərin bütün texnoloji proseslərini həyata keçirə biləcək avadanlıq və inventarla təmin olunmalıdır.

Ayrıca, çiy dönərin emalı üçün istifadə olunan ət yalnız Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi tərəfindən təsdiqlənmiş kəsim məntəqələrindən alınmalıdır və baytarlıq-sanitariya ekspertizasından keçdiyini təsdiq edən sənəd (ekspertiza aktı) ilə müşayiət edilməlidir.

Qaydalara görə, çiy dönərin emalı başa çatdıqdan sonra və ya hazırlanmasında 3 saatdan artıq fasilə yaranarsa, ətlə təmasda olan bütün avadanlıqlar müvafiq ardıcıllıqla təmizlənməli və ikigözlü vannalarda yuyulmalıdır.