Согласно информации сайта Бакинский рабочий, сообщает Icma.az.
Народу продают технический яд с большой наценкой
Под видом продовольственного в страну массово импортируется технический картофель по бросовым ценам. Эксперты предупреждают: продукт, предназначенный для производства крахмала и корма скота, бесконтрольно реализуется на рынках и угрожает здоровью людей.
Высокая маржа нечистоплотного бизнеса объясняется тем, что технические сорта не предназначены для питания, однако официальные органы говорят о тщательных проверках. Агентство продовольственной безопасности заявляет, что весь официально ввозимый картофель (из Турции, Грузии, Пакистана, России, Ирана) проверяется и допускается к продаже только при соответствии нормативам, исключая массовую продажу технического.
Официальные структуры настаивают, что это касается нелегальных поставок, а не основного потока, и винят в этом недобросовестность продавцов и вторичный оборот. Однако проблема возникла не сегодня - ей много лет, настаивает эксперт по сельскому хозяйству Вахид Магеррамов.
Специалист выделяет ключевые признаки технического сорта, которые зачастую воспринимаются покупателями как «отборный товар». Его легко отличить по ненормальному размеру - клубни весом около 600 грамм и более.
Выделяется опасный продукт и внешним видом: бугристая поверхность, глубокие глазки и характерный синеватый или зеленоватый оттенок кожуры. Биохимический состав продукта шокирует. Из-за специфики выращивания (высокие дозы минеральных удобрений для быстрого роста массы) и длительного пребывания в почве, в таких клубнях резко повышено содержание природного яда соланина.
Технические сорта не проходят проверку на соответствие нормам пищевой безопасности. Употребление такой продукции в пищу может привести к отравлениям и накоплению токсинов в организме.
На взгляд иных аналитиков, ситуация обнажает институциональный провал: контролирующие органы не проводят должных лабораторных экспертиз продукции, которая визуально и по документам должна вызывать подозрения. Пока технический картофель выдается за продовольственный, бизнес получает сверхприбыль, игнорируя нормы безопасности.
Покупателям рекомендуется избегать чрезмерно крупных клубней с необычным цветом кожуры. При этом в стране фактически отсутствует строгое разделение картофеля на технический (кормовой) и продовольственный на уровне розничной торговли. И это позволяет предпринимателям завозить дешевые сорта, предназначенные для производства крахмала или спирта, реализуя их в рознице под видом столовых столовые. Звучат призывы к ужесточению контроля на границе и введению обязательной маркировки, позволяющей обычному покупателю отличить технические сорта от пищевых непосредственно в точках продажи.
К сказанному остается добавить, что ситуация на прилавках Баку выглядит вопиюще: в январе нового года розничные цены на пищевой картофель колеблются от 1,20 до 2 манатов за килограмм.
При этом, если заглянуть в таможенные декларации начала прошлого года, средняя стоимость импортного картофеля на границе составляла всего около 0,45 маната. Даже с учетом логистики и налогов, такая гигантская разница между ценой закупки и ценой на рынке наводит на тревожные мысли. По сути, потребитель платит немалую цену за товар, который по своим характеристикам может оказаться дешевым техническим суррогатом, непригодным для здорового питания.