По информации сайта Vesti, передает Icma.az.
Власти Азербайджана рассчитывают добиться стабильности на рынке мяса за счет увеличения объемов производства, повышения продуктивности и снижения себестоимости продукции.
Как передает Vesti.az со ссылкой на АПА-Экономикс, об этом на пресс-конференции заявил заместитель министра сельского хозяйства Азербайджана Заур Алиев.
По его словам, ключевой задачей является наращивание производства мяса, повышение эффективности отрасли и сокращение производственных затрат.
«Мы считаем, что стабильность на рынке будет обеспечена за счет формирования себестоимости производства мяса на приемлемом уровне», — отметил Заур Алиев.
Замминистра сообщил, что в настоящее время за счет внутреннего производства покрывается 83,7% потребности страны в говядине, 94,2% — в баранине и 82% — в мясе птицы.
Он также подчеркнул, что Государственная программа предусматривает дальнейшее повышение уровня самообеспеченности Азербайджана мясной продукцией.
Заур Алиев отметил, что в последние годы во всем мире наблюдается рост цен на мясо. По его словам, этому способствовало увеличение логистических расходов, стоимости кормов и других производственных затрат после пандемии.
Замминистра добавил, что основным элементом себестоимости в животноводстве являются корма, поэтому повышение эффективности их производства в перспективе позволит снизить себестоимость мясной продукции.