Icma.az сообщает, основываясь на информации сайта Day.az. Самым полезным для здоровья считается картофель среднего размера с плотной кожурой

Способы выбрать этот продукт и оптимальный способ его хранения эксперт раскрыл "Ленте.ру", передает Day.Az.

По словам Михеева, в картофеле содержится большое количество клетчатки и углеводов, витамины группы А, B, C, калий, кальций, магний.

При этом, по словам эксперта, оптимальное количество полезных и питательных веществ содержится в клубнях среднего размера, поэтому при покупке лучше всего отдавать предпочтение им.

Также важно, чтобы корнеплоды были без каких-либо видимых дефектов - слизи, признаков гниения и других повреждений, отметил он.

Идеальным местом для хранения картофеля Михеев назвал темное помещение с низкой влажностью, хорошей вентиляцией и температурой не выше трех-четырех градусов.

При нарушении одного из вышеперечисленных условий клубни начинают терять свои полезные свойства, менять текстуру или портиться, предупредил он.

"Если нет возможности держать картофель в подвале или кладовке, можно использовать застекленный балкон или прохладные углы в квартире.