Как сообщает Icma.az со ссылкой на сайт Day.az. Недавнее исследование показало, что сало помогает замедлить старение и снижает риск развития

По мнению ученых, в составе любимого многими продукта присутствует витамин D, который защищает от недугов.

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с "Радио 1" объяснил, почему сало считают важным продуктом в профилактике рака, передает Day.Az.

"В нем есть антиоксиданты или витамин Е, которому приписывают много полезнейших свойств, в том числе профилактику онкологических заболеваний.

Так же в продукте содержатся жирорастворимые витамины: А, D, К.

В сале есть знаменитая арахидоновая кислота (незаменимая жирная кислота), которая самостоятельно в организме синтезироваться не может.

Она отвечает за нормальную работу гормональной системы и иммунитет", - объяснил эксперт.

По его словам, сало снижает риск развития не только рака, но и многих других недугов: сердечно-сосудистых, заболеваний центральной нервной системы и головного мозга, болезни Альцгеймера.