По информации сайта Day.az, передает Icma.az.
Профессор эпидемиологии Университета Теннесси (США) Пол Д. Терри заявил, что острая пища может ухудшить состояние людей с некоторыми хроническими заболеваниями. С другой стороны, она способна снизить риск болезней сердца и органов дыхания. Об этом сообщает Medical Xpress, передает Day.Az со ссылкой на ВМ.
Блюда с добавлением большого количества перца, васаби, куркумы и редьки могут обострить симптомы заболеваний кишечника и желудка. Также из-за острой пищи может заболеть голова и начаться рвота, говорится в исследовании.
Однако специалисты подтверждают, что употребление острой пищи связано со снижением риска ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, болезни Альцгеймера, изжоги, язвы, заболеваний дыхательных путей и психики.
При этом несильная боль и жжение во время еды могут спровоцировать выброс эндорфинов и дофамина.