Как стало известно Icma.az, со ссылкой на сайт Media az. Ученые из Сычуаньского университета разработали съедобные микрогранулы на основе зе

Результаты исследования опубликованы в журнале Американского химического общества (ACS).

Микрогранулы формируются из полифенолов зеленого чая и витамина Е.

Эти вещества связываются с жировыми «каплями» в пищеварительном тракте и удерживают их.

Для защиты от разрушения в кислой среде желудка исследователи покрыли натуральным полимером из морских водорослей.

После попадания в кишечник покрытие расширяется, а активные вещества начинают взаимодействовать с жирами, мешая их усвоению.

Эффективность методики уже протестировали в экспериментах на крысах.

Ученые разделили грызунов на две группы и посадили на высокожировую диету.