Развенчан миф о вреде глютена | Icma.az
Как передает Icma.az, основываясь на информации сайта Day.az.
Многие пациенты с синдромом раздраженного кишечника (СРК), которые считают себя чувствительными к глютену или пшенице, на самом деле не реагируют на эти продукты.
Как передает Day.Az, к такому выводу пришли исследователи из Университета Макмастера, опубликовавшие работу в The Lancet Gastroenterology and Hepatology.
В исследовании участвовали 29 человек с клинически подтвержденным СРК, которые сообщали об улучшении самочувствия на безглютеновой диете.
Им давали батончики с глютеном, с цельной пшеницей или без этих компонентов - в случайном порядке и вслепую.
Результаты показали: ухудшение симптомов встречалось примерно одинаково часто во всех группах, включая принимающих плацебо, что указывает на влияние ожиданий, а не самих ингредиентов.
По словам руководителя исследования профессора Пшемысла Берчика, для многих пациентов не глютен является истинным триггером, а убеждение, что он вреден.
Ученые связывают это с эффектом ноцебо и влиянием социальных сетей.
Tam oxu
Xəbəri oxu