Icma.az передает, что по данным сайта Day.az. Хлеб входит практически в любой рацион питания.

Рекомендуемая норма - 200-300 г в сутки, это 4-6 кусочков. Даже на самой разгрузочной диете для людей, страдающих избыточной массой тела, 15

Однако есть существенная разница, какой именно хлеб вы будете есть - ржаной или пшеничный. Черный или белый?

"В большинстве случаев ржаной хлеб предпочтительнее, так как в нем больше витаминов, минеральных веществ, - рассказала aif.ru врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

- В частности, больше витамина Е, витаминов группы В (особенно В1 и В6), которые нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а также железа, калия, кальция, магния, селена и других.

Также в ржаной муке выше, чем в пшеничной, содержание незаменимых аминокислот - лизина, валина, треонина, фенилаланина", передает Day.Az.

Врач приводит такие цифры. Съев всего 100 г хлеба, то есть два кусочка, можно получить 12% от суточной нормы витамина В1, 15% - витамина Е.

А 300 г хлеба (суточная норма) обеспечит вас 78% железа, 38% фосфора, 35% магния и 12% кальция от рекомендуемого дневного уровня.