Icma.az сообщает, что по информации сайта Day.az. Хроническое употребление жирной пищи вызывает химический сбой, который разрывает связь меж

По данным международной команды ученых, избыток насыщенных жиров резко повышает уровень серотонина в кишечнике, но одновременно истощает его

Работа опубликована в журнале Nutritional Neuroscience (NN), передает Day.Az со ссылкой на Gazeta.ru.

Около 95% серотонина синтезируется в кишечнике - там он регулирует движение пищи и кровоток.

Остальная часть - критически малая - обеспечивает работу мозга, влияя на эмоции, обучение и чувство насыщения.

Эти две системы поддерживают постоянный диалог через ось "кишечник - мозг".

Авторы обзора попытались понять, каким образом жирная диета разрушает этот диалог.

Ключевую роль играют клетки кишечника - энтерохромаффинные клетки.