Как передает Icma.az, основываясь на информации сайта Media az.

Ученые из американского онкологического центра City of Hope в Дуарте установили, что экстракт шампиньонов может положительно влиять на иммунную систему и замедлять рост раковых клеток.

Результаты исследования опубликованы на портале MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute).

Важную роль в этом процессе играют полисахариды, в том числе β-глюканы, содержащиеся в грибах.

Исследование показало, что эти вещества активизируют иммунные реакции организма.

В ходе экспериментов на мышах с онкологическими заболеваниями применение экстракта шампиньонов повысило активность Т-клеток, что указывало на улучшение иммунного ответа.

Клинические испытания с участием восьми пациентов с раком простаты подтвердили результаты, полученные на животных.

Улучшение показателей работы иммунной системы испытуемых стало дополнительным доказательством эффективности полисахаридов в составе шампиньонов.