Icma.az, ссылаясь на сайт Caliber.az, передает.
Продажи заменителя яиц из маша (разновидность бобовых) для веганов в США увеличились в пять раз на фоне эпидемии птичьего гриппа.
Об этом сообщила газета Financial Times.
По ее информации, производитель заменителя яиц Eat Just в прошлом месяце начал продвигать свое жидкое яйцо на основе маша в качестве «спасения от птичьего гриппа». Это было сделано после того, как средняя розничная цена дюжины яиц в городах США достигла $6,23.
По данным Бюро статистики труда, это самый высокий уровень более чем за десятилетие.
Исполнительный директор Eat Just Джош Тетрик заявил, что продажи заменителя яйца в этом году в пять раз выше, чем в прошлом году.
«Птичий грипп был самой важной возможностью для нас. Во многих магазинах наше яйцо — единственное на полках», — сказал Тетрик.