Как сообщает Icma.az со ссылкой на сайт Day.az. Ученые из Школы наук о питании выявили пользу алкоголя и вред чая и кофе, что связано с риск

Результаты были опубликованы в журнале Nutrients, передает Day.Az со ссылкой на Lenta.ru.

В ходе анализа исследователи выявили, что умеренное употребление алкоголя, а также увеличение потребления жирной рыбы, фруктов, овощей и злаков связано со снижением риска ревматоидного артрита.

При этом употребление чая и кофе может быть связано с повышением риска.

Такие результаты подчеркивают сложное взаимодействие диетических факторов и развития аутоиммунных заболеваний, в основе которых лежит влияние на воспалительные процессы и иммунную систему.

Исследование охватило 30 научных работ, выполненных за период с 2000 по 2024 год, и включило данные более 10 тысяч пациентов с ревматоидным артритом.

Авторы использовали систематический подход, чтобы оценить эффект 32 категорий продуктов питания.

Рассмотренные методики включали анализ воздействия отдельных диетических компонентов на риск заболевания.