Lent az saytından alınan məlumata görə, Icma.az bildirir.
Amerika mətbəxinin əsl klassikasını kəşf etməyə hazır olun! Bu resept sizə xırt-xırtlı, qızılı rəngli qabıq və inanılmaz dərəcədə şirəli ət dünyasının qapılarını açacaq. Quru və dadsız toyuğu unudun – bu üsulla hazırlanan toyuq sizi və yaxınlarınızı valeh edəcək.
Lent.az bu toyuq reseptini sizə təqdim edir:
Amerikan üsulu ilə qızardılmış toyuq üçün inqrediyentlər
1 ədəd bütöv toyuq (10 hissəyə bölünmüş: 2 bud, 2 baldır, 2 qanad, 4 sinə tikəsi)
4 stəkan su
3 xörək qaşığı duz
1 stəkan süd
2 yumurta
1 stəkan un
2 xörək qaşığı qarğıdalı unu
2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
Zövqə görə ədviyyatlar (istiot, paprika və s.)
Qızartmaq üçün yağ
Hazırlanma qaydası
Toyuğu duzlu suda marinad edin
4 stəkan suya 3 x.q. duz əlavə edin.
Toyuq tikələrini bu qarışımda minimum 2 saat, ideal olaraq gecəboyu soyuducuda saxlayın. Süd və yumurta qarışığı hazırlayın. 1 stəkan süd və 2 yumurtanı çalın. Toyuq tikələrini bu qarışığa batırın. Quru qarışımı hazırlayın. 1 stəkan un, 2 x.q. qarğıdalı unu, 2 ç.q. oregano və sevdiyiniz ədviyyatları (məsələn, qara istiot, paprika) qarışdırın. Süd-yumurta qarışığından çıxan toyuqları bu una bulayın.
Qızartma prosesi
Yağı dərin tavada yaxşıca qızdırın.
Toyuq tikələrini əvvəlcə qapaqla örtülmüş şəkildə 5 dəqiqə qızardın – bu, ətin içinin bişməsini təmin edir.
Daha sonra qapağı açın və hər iki tərəfini qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər qızardın.
Nəticə:
Daxili hissəsi şirəli,
Xarici hissəsi xırt-xırtlı və ətirli
bir toyuq yeməyi əldə edəcəksiniz. Bu resept qonaqları heyrətləndirəcək, ailə süfrəsinin ulduzu olacaq və sadəcə bir yemək yox, əsl qastronomik təcrübə yaşadacaq.