Icma.az, Olke.az portalına istinadən məlumat yayır.
Ölkə.az BB.LV saytına istinadən xəbər verir ki, balqabaqdan hazırlanan üç sadə resept mətbəxdə çox vaxt keçirmədən dadlı yemək hazırlamağa imkan verir.
Sarımsaqlı və ədviyyatlı balqabaq
Gənc balqabaqları orta ölçülü kub formasında doğrayın. Üzərinə qara istiot və zövqə uyğun ədviyyatlar əlavə edib qarışdırın. Tavada yağı qızdıraraq balqabaqları qızılı rəng alanadək orta odda qızardın. Əvvəlcədən duz əlavə etməyin, çünki tərəvəz su buraxa bilər. Sonra qapağı örtüb təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonda xırdalanmış sarımsaq və duz əlavə edib ocağı söndürün.
Nişastada qızardılmış balqabaq
Balqabağı iri tikələrə bölün və hər tərəfinə nişasta səpin. Az miqdarda yağ əlavə edilmiş qızğın tavada bütün tərəfləri qızılı rəng alanadək qızardın. Nişasta artıq nəmi özünə çəkərək səthin daha yaxşı qızarmasına kömək edir. Hazır yeməyə duz, doğranmış cəfəri və sarımsaq əlavə edin.
Pendirli balqabaq blini
Bu resept üçün 400 qram balqabaq, 2 yumurta və 100 qram pendir lazımdır. Balqabaq və pendiri sürtgəcdən keçirin, çalınmış yumurta ilə qarışdırın. Bir diş əzilmiş sarımsaq və qara istiot əlavə edin. Duzunu tavaya tökməzdən əvvəl vurun. Qarışığı yağlanmış tavaya bərabər yayın və qapağı bağlı şəkildə zəif odda bişirin. Çevirməyə ehtiyac yoxdur. Daha sıx konsistensiya istəyənlər bir qədər üyüdülmüş yulaf unu əlavə edə bilərlər.
Bu reseptlər balqabağın gündəlik menyuda fərqli formalarda istifadəsinə imkan verir. Həmçinin mövsümi tərəvəzdən tez və sadə yeməklər hazırlamaq istəyənlər üçün praktik seçimdir.