Cebheinfo portalından verilən məlumata görə, Icma.az xəbər yayır.
Qəhvə tərkibindəki kofein hesabına diqqəti tez bir zamanda artırmaq xüsusiyyətinə malikdir.
Bununla belə, bir fincan qəhvə tərkibindəki kofeindən asılı olmayaraq bədənə təsir edə bilən yüzlərlə bioaktiv birləşmə ehtiva edir.
“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, bu barədə “Gut” jurnalı yazıb.
Qəhvənin ən məşhur gözlənilməz təsirlərindən biri bağırsağı stimullaşdırmasıdır. On nəfərdən təxminən üçü qəhvə içdikdən qısa müddət sonra defekasiya etmək istəyini bildirir. Bu, həm adi, həm də kofeinsiz qəhvədən sonra baş verir, buna görə də təsiri yalnız kofeinə aid etmək olmaz. Bu təsirə səbəb olan spesifik maddələr hələ müəyyən edilməyib. Süddəki laktoza və ya müəyyən dadlandırıcılar kimi qəhvəyə əlavələr də bağırsaq funksiyasına təsir göstərə bilər.
Qəhvə bəzi insanlarda reflüks simptomlarını şiddətləndirə bilər. Kofein, həmçinin qlaukoma və ya yüksək göz təzyiqi olan insanlarda göz içi təzyiqini müvəqqəti olaraq artırır. Bundan əlavə, müəyyən evstaki borusu xəstəlikləri olan insanlara kofein qəbulunu azaltmaq tövsiyə oluna bilər. Kofeinin miqrenlə əlaqəsi də mübahisəlidir, o, tutmaları aradan qaldıra bilər, lakin həddindən artıq istehlak və ya adi dozanın qəfil azaldılması bəzi insanlarda baş ağrılarına səbəb ola bilər.
Qəhvə, həmçinin dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Məsələn, levotiroksin və osteoporoz dərmanı alendronatın udulmasını azalda bilər. Kofein, öz növbəsində, müəyyən dərmanlarla, xüsusən də antibiotik siprofloksasinlə birlikdə qəbul edildikdə bədən tərəfindən daha yavaş xaric edilir.
Qəhvənin tərkibi metabolik parametrlərə də təsir göstərir. Diterpenlər kafestol və kahweol ümumi və "pis" xolesterolu artıra bilər, lakin bəzi tədqiqatlar lipoprotein üzərində mümkün faydalı təsiri üzə çıxarıb. Xlorogen turşuları da daxil olmaqla, qəhvədəki digər maddələr qan təzyiqini bir qədər aşağı sala və damar funksiyasını yaxşılaşdıra bilər. Buna görə də, qəhvənin ürək-damar parametrlərinə təsirini qəti şəkildə qiymətləndirmək çətindir.
Qəhvə bağırsaq mikroorqanizmləri ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Bəzi xlorogen turşuları nazik bağırsaqda sorulmur, yoğun bağırsağa çatmır və orada mikroblar tərəfindən emal olunur.
İnsanlar üzərində aparılan kiçik tədqiqatlar qəhvənin mikrobiomun tərkibini dəyişdirə biləcəyini göstərir, lakin onu prebiotik adlandırmaq tezdir. Bunun üçün əlavə araşdırmalar lazımdır.
Başqa bir təsir dəmirlə bağlıdır. Yeməklə birlikdə qəbul edilən qəhvə əsasən bitki qidalarında olan dəmirin udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Bu, həzm sistemində dəmiri bağlaya bilən qəhvə polifenolları ilə əlaqədardır. Bu, xüsusilə dəmir ehtiyatı az olan insanlar üçün vacibdir.
Nəhayət, qəhvə hətta qida olmadan belə həzm sistemini stimullaşdıra bilər. O, mədəaltı vəzini zülal həzmində iştirak edən bir ferment olan tripsini ifraz etməyə stimullaşdırır. Bu təsir kofeinsiz qəhvədən sonra da müşahidə olunur.
Xəzər
“Cebheinfo.az”
Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin