Icma.az, Baku.ws portalına istinadən məlumat verir. Qida təhlükəsizliyi önəmli bir məsələdir.

İndiki şəraitdə ən yaxşısı ehtiyatlı davranmaqdır. Florida Universitetinin qida təhlükəsizliyi üzrə eksperti Dr.

Ketih Şinder bildirib ki, potensial zərərli qidaları saxlamaq məsləhət deyil Bəs buna necə qərar verəcəyik?

Mütəxəssislər tövsiyyə edir ki, yeməkdə zərərli bakteriyaları görə bilmək üçün qidanın rəng və ya teksturasına diqqət yetirməliyik.

Əgər onlarda dəyişiklik varsa, əsla həmin qida qəbul edilməməlidir. Yumşaq pendirlərə diqqət yetirin!

Bəzi pendirlər mikotoksin istehsal etməyə xüsusilə meyllidir. Yumşaq və yarı yumşaq pendirlər nisbətən yüksək nəmliyə malikdir.

Kiinf inkişafı üçün əlverişli mühit yaradır. Pendiri kifayət qədər aşağı temperaturda saxlamamaq onun xarab olmasına səbəb olur.

Toksin uzun müddətdə tez-tez istehlak edilərsə, ən həssas orqanlarımız olan qaraciyər və mədə zədələnər.