Icma.az bildirir, Moderator.az portalına istinadən. "İlıq və şəkərsiz çay sağlamlıq üçün ən yaxşı seçimdir..." Çay qədimdən bəri həm zövq, h

Lakin müasir tədqiqatlar göstərir ki, faydası yalnız çayın növündən deyil, həm də onun hazırlanma üsulundan, temperaturundan, miqdarından və

Moderator.az xəbər verir ki, bu barədə "tengrinnews.kz" nəşri yazıb. İsti və ya soyuq - hansının faydası daha çoxdur?

Soyuq üsulla dəmlənən çay (cold brew) bir neçə saat və ya gecə boyunca soyuq su və ya süddə dəmlənir.

Bu üsul, bəzi ekspertlərin fikrincə, polifenollar və antioksidantlar kimi faydalı birləşmələri daha yaxşı saxlayır.

Lakin yaşıl çay üçün isti su daha çox antioksidantın sərbəst buraxılmasına kömək edir.

Əsas fərq isə dadda görünür: daha az acı çay istəyənlər üçün soyuq üsul daha cəlbedici ola bilər.

Hər iki halda, çay hələ də çoxsaylı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: ürək--damar sağlamlığını dəstəkləyə bilər, qan təzyiqi və LDL xolesterolu azalda bilər; insultun inkişaf riski və ehtimalını azalda bilər; beyin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər, yaddaş və Altsheymer riskini azalda bilər; Antiinflamatuar və antioksidant xüsusiyyətləri sayəsində ümumi sağlamlığa dəstək verir.