Olke.az saytına istinadən Icma.az xəbər verir.
Ölkə.az Foodinfo.az saytına istinadən xəbər verir ki, ən faydalı kürü növlərindən biri kijuç balığının kürüsü hesab olunur. Bu balıq qızılbalıq fəsiləsinə daxildir və onun kürüsü digər tanınmış növlərlə müqayisədə daha az yayılıb.
Məqalədə bildirilir ki, kijuç kürüsü xüsusilə yaşlı insanların qidalanmasında faydalı ola bilər. Onun immun sistemini dəstəklədiyi, orqanizmin möhkəmlənməsinə və xroniki xəstəliklərin yaranma riskinin azaldılmasına kömək etdiyi qeyd olunur. Uşaqlar üçün də bu məhsulun inkişaf və immun sisteminin dəstəklənməsi baxımından əhəmiyyətli olduğu vurğulanır.
Kijuç kürüsünün fərqli xüsusiyyətlərindən biri yüngül acımtıl dadıdır. Bu xüsusiyyət onu digər qızılbalıq kürülərindən fərqləndirir. Məhsulun az yayılmasının səbəblərindən biri isə bu balıq növünün yetişdirilməsi ilə məşğul olan təsərrüfatların sayının məhdud olmasıdır.
Bununla belə, hər hansı kürü növünü bütün insanlar üçün ən faydalı məhsul hesab etmək düzgün deyil. Kürünün tərkibində duzun miqdarı yüksək ola bilər. Buna görə də xüsusilə yüksək təzyiq və duz məhdudiyyəti olan şəxslər onun qəbul miqdarına diqqət yetirməlidirlər.