Icma.az, Azpost portalına istinadən məlumat yayır. Qış aylarında kök bir çox ailənin gündəlik qida rasionunda xüsusi yer tutur.

Salatlara doğranır, şorbalara əlavə edilir və faydalı olduğu düşünülür.

AzPost Sports.kz saytına istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, kökün gözlənilən faydanı verməməsinin səbəbi məhsulun özü yox, onun orqanizmdə necə mənimsənilməsidir.

Mütəxəssis bildirir ki, kök birbaşa A vitamini deyil, onun sələfi olan beta-karotin mənbəyidir.

Beta-karotinin aktiv A vitamininə çevrilməsi üçün bağırsaqların sağlam işləməsi və öd ifrazının normal olması vacibdir.

Əgər həzm sistemi zəifdirsə və ya bağırsaq tarazlığı pozulubsa, bu maddə lazımi şəkildə mənimsənilmir.

Qeyd olunur ki, kök təkbaşına yeyildikdə faydası azalır. Onu bitki yağı, qoz-fındıq və ya avokado kimi sağlam yağlarla birlikdə qəbul etmək

Bu zaman beta-karotinin sorulması artır və A vitamininə çevrilmə prosesi daha səmərəli olur.