Turkstan.az portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.
Bəzi qidalar var ki, düzgün saxlanma şəraiti (sərin, quru və qaranlıq) təmin edildikdə illərlə, hətta onillərlə öz keyfiyyətini itirmir.
Pravda.az həmin məhsulların siyahısını təqdim edir:
Düyü: Ağ düyü on illərlə təzə qala bilir. Bu, tərkibindəki təbii yağlar səbəbindən tez acılaşan qəhvəyi düyüyə aid deyil.
Bal: Dünyanın ən davamlı qidasıdır. Arxeoloji qazıntılar zamanı min illik küplərdə tapılan balların hələ də yeyilə bilən olduğu sübut edilib. Zamanla kristallaşsa da, qızdırdıqda əvvəlki halına qayıdır.
Duz: Mineral olduğu üçün tərkibi dəyişmir. Yalnız nəm çəkməməsinə diqqət etmək kifayətdir.
Soya sousu: Açılmamış şüşədə soya sousu illərlə saxlanıla bilər. Tərkibindəki yüksək duz miqdarı bakteriyaların çoxalmasına mane olur.
Ağ sirkə: Turşuluq dərəcəsi yüksək olduğu üçün dadı və keyfiyyəti heç vaxt dəyişmir.
Quru paxlalılar: Mərci, lobya və noxud qurudulmuş halda çox uzunömürlüdür. Sadəcə illər keçdikcə bişmə müddəti bir qədər uzana bilər.
Şəkər: Duz kimi, şəkər də bakteriya istehsal etmir. Daşlaşmaması üçün hava ilə təmasdan qorumaq kifayətdir.
Quru süd: Təzə süd tez xarab olsa da, quru süd toz halında illərlə qida dəyərini saxlayır.
Qeyd: Bu qidaların uzunömürlü olması üçün mütləq nəmdən uzaq və hava keçirməyən qablarda saxlanılması vacibdir.