Icma.az, Xalq qazeti portalına istinadən məlumatı açıqlayır.
Bizi Telegram-da da izləyə bilərsiniz:@xqazeti
Süni intellekt kulinariya sahəsində yeni imkanlar yaradaraq reseptlərin hazırlanmasına, fərqli dadların uyğunlaşdırılmasına və daha sağlam qida məhsullarının yaradılmasına kömək edir. Müasir texnologiyalar mövcud reseptləri təhlil etməklə yanaşı, ənənəvi mətbəxdə az rast gəlinən inqrediyent birləşmələrini də müəyyənləşdirə bilir. Bu yanaşma kulinariya yaradıcılığını elmi məlumatlarla birləşdirir.
Süni intellekt sistemləri ərzaqların tərkibi, dad xüsusiyyətləri və qida dəyəri haqqında məlumatları təhlil edərək yeni reseptlər təklif edir. 2026-cı ildə “npj Science of Food” jurnalında dərc olunan araşdırmada alimlər süni intellekt vasitəsilə həm dadlı, həm qidalı, həm də ətraf mühitə daha az təsir göstərən burger reseptlərinin hazırlanması imkanlarını araşdırıblar. Tədqiqat texnologiyanın qida məhsullarının hazırlanmasında yeni yanaşmalar üçün potensialını nümayiş etdirir.
Bununla belə, süni intellekt aşpazların təcrübəsini və insan zövqünü tam əvəz etmir. Onun əsas üstünlüyü yeni ideyalar irəli sürmək, müxtəlif variantları təhlil etmək və qida israfının azaldılmasına kömək etməkdir. Texnologiyanın kulinariyada tətbiqi gələcəkdə həm restoranların, həm də qida istehsalçılarının daha yaradıcı və səmərəli həllər hazırlamasına şərait yarada bilər.
Hazırladı:
S.Rzayeva
XQ