Sherg.az portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.

Qırmızı ətin az bişməsi Salmonella və Listeria kimi ölümcül bakteriyaların ötürülmə riskini artıra bilər.

“Sherg.az” “NTV.com.tr”yə istinadən xəbər verir ki, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı çiy ət istehlakının bəzi xərçəng növləri ilə əlaqəli olduğuna dair xəbərdarlıq edib.

Mütəxəssislər, lazımi miqdarda bişirilməmiş ətin orqanizmdə zərərli birləşmələrin əmələ gəlməsinə yol aça biləcəyini bildiriblər.

İdeal miqdarda istehlak edildikdə bədən üçün müəyyən faydaları olan qırmızı ət şüursuzca istehlak edildikdə müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Xüsusilə işlənmiş qırmızı ətlər; Ürək xəstəliyi, yüksək qan təzyiqi, tip 2 diabet və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin ehtimalını artıra bilər.

Bununla belə, təkcə qırmızı ətin istehlak miqdarı deyil, həm də bişirilmə dərəcəsi ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.

Mütəxəssislər qırmızı ətin yüksək protein tərkibinə görə mikroorqanizmlər tərəfindən asanlıqla işğal oluna biləcəyinə diqqət çəkirlər.