Lent az saytından alınan məlumatlara görə, Icma.az xəbər verir.
Yumurtalar karton qablaşdırmada saxlanıldıqda daha uzun müddət təzə qalır. Bu qablaşdırma onları kənar qoxulardan, temperatur dəyişikliklərindən və zədələnmədən qoruyur.
Lent.az xəbər verir ki, yumurtaları mağazadan alındığı orijinal karton qablaşdırmadan çıxarmaq tövsiyə edilmir. Ən yaxşısı onları həmin qablaşdırmada saxlayaraq soyuducunun arxa hissəsinə yerləşdirməkdir. Orijinal qablaşdırma yumurtaları daha sabit temperatur şəraitində saxlayır və onların xarici təsirlərdən qorunmasına kömək edir. Həmçinin yumurtaları soyuducunun qapısındakı xüsusi bölmədə deyil, əsas hissəsində saxlamaq məsləhət görülür. Çünki qapı tez-tez açılıb-bağlandığından burada temperatur daim dəyişir.
Kənar qoxuları özünə çəkə bilər
Yumurta qabığı möhkəm olsa da, məsaməli quruluşa malikdir. Buna görə də soyuducuda saxlanılan digər qidaların güclü qoxularını özünə çəkə bilər. Karton qablaşdırma isə yumurtaları bu cür qoxulardan müəyyən dərəcədə qoruyur və dadının dəyişməsinin qarşısını alır.
Yumurtaların sınmasının qarşısını alır
Orijinal karton qablaşdırma yalnız qoxulardan qorumaq üçün deyil, həm də yumurtaların sınmaması üçün xüsusi hazırlanıb. Qablaşdırmada yumurtalar sivri ucu aşağı, yumru hissəsi isə yuxarı istiqamətdə yerləşdirilir. Bu vəziyyət hava kamerasının yuxarı hissədə qalmasına kömək edir və yumurtanın daxili quruluşunu daha yaxşı qoruyur. Əgər qabıqda xırda çat və ya çirklənmə olarsa, karton qablaşdırma onun digər ərzaqlarla təmasını da məhdudlaşdırır. Bundan əlavə, qablaşdırma yumurtanın həddindən artıq qurumasının qarşısını alır və onun daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edir.
Yumurtaları düzgün necə saxlamaq lazımdır?
Yumurtaları ən yaxşı halda 0-4°C temperaturda soyuducuda saxlamaq tövsiyə olunur. Xüsusilə isti havalarda onları otaq temperaturunda saxlamaq düzgün deyil. Bu, bakteriyaların çoxalmasını sürətləndirə və məhsulun saxlama müddətini azalda bilər. Mütəxəssislər yumurtaları soyuducuya qoymazdan əvvəl yumağı da məsləhət görmürlər. Çünki qabığın üzərində bakteriyaların daxil olmasının qarşısını alan təbii qoruyucu təbəqə var. Bu təbəqə yuyulduqda yumurta daha tez xarab ola bilər. Yumurtaları yalnız bişirməzdən və ya istifadə etməzdən əvvəl yumaq tövsiyə edilir.