Азербайджанский повар вошла в тройку лучших на мировом кулинарном первенстве

В выставочном центре Parc des Expositions, расположенном во французском городе Нант, в рамках выставки Serbotel прошел Кубок мира по лучшим блюдам французской кухни. Участники должны были приготовить блюдо классической французской кухни XVII века bœuf bourguignon.

Как сообщает Азертадж, нашу страну на Кубке представляла выпускница Института Поля Бокюза во Франции Бахар Агамалова. Она великолепно синтезировала богатые кулинарные традиции Азербайджана с блюдом французской кухни и заняла в итоге второе место.

В выставке Serbotel, которая прошла в рамках Кубка мира, приняли участие такие страны, как Азербайджан, Франция, Бразилия, Украина, Вьетнам, Кот-д'Ивуар.

Каждый из претендентов на Кубок мира по лучшему блюду французской кухни должен был представить два варианта легендарного блюда bœuf bourguignon – классический и традиционный, а также пересмотренный гастрономический вариант в зависимости от их вдохновения и страны происхождения.

Б.Агамалова, представляющая нашу страну на Кубке, заняла второе место, представитель Бразилии – первое, Франции – третье.

Авторитетное жюри, состоящее из девяти известных шеф-поваров, удостоенных звезды «Мишлен» и звания «Лучший мастер Франции», одобрило версию, синтезированную с азербайджанской кухней.