Битва за прилавок: как недорогая монгольская баранина завоевывает азербайджанских потребителей

В последнее время мясной рынок Азербайджана заметно изменился. Сейчас в магазинах и на рынках наряду с местной продукцией всё чаще можно встретить мясо, привезенное из других стран – прежде всего из Украины, Монголии, Индии. Особенно популярной среди покупателей стала монгольская баранина: она выгодно отличается по цене, при этом не уступая в качестве.

Покупатель Мятин Шукюрлю говорит: «Не вижу никакой разницы между местным мясом и импортированным». Его мнение разделяет и другой житель столицы Фарид Мамедов: «Пробовал – вполне хорошее. Я обычно покупаю свежее мясо, но сейчас, когда приходится, беру и замороженное, монгольское. Качество устраивает. Практически не отличается от любого другого».

Однако низкие цены на импортное мясо вызывают у части населения настороженность. Стоит отметить, что невысокая стоимость монгольской баранины объясняется экономическими реалиями. В этой стране с населением 3,6 млн человек насчитывается 25,5 млн овец, что обеспечивает избыток предложения и снижает цену: килограмм баранины там стоит около 6 манатов, говядины – около 10 в эквиваленте азербайджанской валюты.

Продавец одной из мясных точек города Баку Руслан Ализаде отмечает, что ежедневно реализует импортное мясо на сумму от 1 500 до 2 000 манатов. По его словам, большинство покупателей отдают предпочтение ягнятине, которая стоит 12,5 маната за килограмм. Для сравнения: цена на местную говядину достигает 17 манатов, а ягнятина обойдется в 22 маната за килограмм.

«Из Монголии поступает только баранина, а телятина – из Украины. Поставки осуществляются регулярно, в зависимости от объемов продаж: как только товар распродается, приходит новая партия. Доставка мяса из Монголии и Украины занимает примерно 10-11 дней. Срок хранения продукции с момента прибытия составляет один год, в течение которого она может быть реализована. Мы разделяем мясо на части и помещаем его в холодильники, откуда и реализуем по мере спроса», – отметил он.

В свою очередь в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) заявили, что тщательно контролируют качество всей мясной продукции, ввозимой в страну. Как отметила пресс-секретарь структуры Хусния Гасанова, перед импортом проводится анализ эпизоотической обстановки в стране-поставщике, а сами партии мяса проходят многоступенчатую проверку.

«Сотрудники региональных отделений АПБА осматривают грузы, отбирают образцы продукции, которые затем направляются на лабораторные исследования. Только после получения положительных результатов, подтверждающих соответствие продукции требованиям пищевой безопасности, выдается разрешение на ее реализацию», – подчеркнула она.

Стоит отметить, что статистика показывает растущую роль импорта на мясном рынке Азербайджана. В первом квартале текущего года в стране было потреблено 23 тысячи тонн местного мяса, при этом объем импортированной баранины составил 453 тонны, из которых 99,3% приходится на Монголию. За январь-август текущего года Азербайджан закупил мясной продукции на 349,72 тысячи долларов, что свидетельствует о стабильном спросе на импортное мясо среди населения.

Более подробно – в подготовленном Real TV видеосюжете: