Даже одно куриное яйцо в неделю снижает риск смерти от сердечных заболеваний

Регулярное употребление яиц может быть связано с более низким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний среди пожилых людей, говорится в новом исследовании, передает euronews.com.

Исследователи из Университета Монаша в Австралии наблюдали за более чем 8 700 взрослыми в возрасте 70 лет и старше.

У тех, кто сообщал, что употребляет от одного до шести яиц в неделю, риск смерти от любых причин оказался на 15 процентов ниже, чем у тех, кто ел яйца два раза в месяц или реже.

Согласно результатам, опубликованным в журнале Nutrients, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у них также был на 29 процентов ниже.

«Наши результаты свидетельствуют о том, что употребление до шести яиц в неделю может снизить риск смерти от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей, — говорится в заявлении Холли Уайлд, преподавателя эпидемиологии и профилактической медицины в Университете Монаша. — Эти результаты могут оказаться полезными при разработке научно обоснованных диетических рекомендаций для пожилых людей».

«Яйца являются источником белка и основных питательных веществ, таких как витамины группы В, фолат, ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины (E, D, A и K), холин и многочисленные минералы», — добавила она.

Однако употребление яиц долгое время считалось опасным для людей с высоким уровнем холестерина, который может привести к закупорке кровеносных сосудов, что повышает вероятность возникновения проблем с сердцем или инсульта.

Поэтому команда провела дополнительное исследование среди людей с клинически диагностированным высоким уровнем холестерина, называемым дислипидемией.

«Мы обнаружили, что риск смерти от ССЗ у участников с дислипидемией, которые еженедельно употребляли яйца, был на 27 процентов ниже, чем у тех, кто употреблял яйца редко или никогда, что говорит о том, что в этой группе участников наличие дислипидемии не влияет на риск, связанный с употреблением яиц», — сказала Уайлд.

Европейские рекомендации варьируются от страны к стране, но в обзоре Американской ассоциации сердца, опубликованном в 2020 году, сделан вывод, что здоровые люди могут без опаски есть семь яиц в неделю.