ЕС официально признал уникальность газиантепского лахмаджуна Minval Politika

Знаменитый газиантепский лахмаджун получил официальное признание Европейского Союза в качестве продукта с защищённым географическим указанием (PGI). Это решение делает лахмаджун пятым продуктом из Газиантепа, удостоенным такого статуса, сообщает TRT.

Ранее аналогичного признания были удостоены газиантепская баклава, арабанский чеснок, кофе из мененгижа и фисташковая паста.

Присвоение статуса PGI подтверждает аутентичность рецепта, традиционный способ приготовления и географическую уникальность блюда, связывая его происхождение с регионом Газиантеп, который известен своей богатой гастрономической культурой и признан «кулинарной столицей Турции».