Icma.az
close
up
AZ
Menu

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

Ключи от каспийского замка по следам президента

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

Супруга Илькина Гасани Айсель трогательно поздравила его с днем рождения

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

Юная горничная оказалась тайной миллионершей

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

Bloomberg: Атаки украинских дронов ускоряют продажи российской нефти

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

Украинцы остановили еще один российский нефтезавод

Трамп сносит Белый дом

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

Россия выступила против идеи Трампа об остановке войны по линии фронта

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

В Европе задержаны украинцы, готовившие взрыв по заказу России Minval Politika

Азербайджан будет производить спутники для зарубежных стран

Эльмир Алиев пробился в финал чемпионата мира U 23

Азербайджан заработал на экспорте овощей и фруктов более 600 миллионов долларов

В Азербайджане выплачены пенсии за октябрь

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Как передает Icma.az со ссылкой на сайт 1news.az.

На мероприятии в рамках COP29 директор департамента управления гастротуризмом Бюро по туризму Сакина Аскерова рассказала о развитии гастро- и агротуризма в стране за последние шесть лет, сообщает 1news.az.

Аскерова подчеркнула, что концепция Slow Food (медленной еды) основывается на трёх принципах: качественная и вкусная еда, экологичное производство, а также доступные цены для потребителей и справедливые условия для производителей. "Это не просто еда, а целая философия, которая восстанавливает истинную ценность продуктов и способствует развитию местных сообществ", — отметила она.

Среди преимуществ Slow Food для Азербайджана Аскерова выделила создание рабочих мест, поддержку локального сельского хозяйства, развитие агросектора и предоставление уникального опыта для туристов. "Посетители могут не только насладиться блюдами, но и познакомиться с фермерами, производителями, а также культурными традициями региона", — добавила она.

Говоря о достижениях, Аскерова представила карту регионов на северо-западе Азербайджана — от Шамахы до Шеки. Именно эти регионы стали первыми направлениями, где реализуются проекты Slow Food. Каждый из них обладает уникальными характеристиками: Шеки известен как центр ремесел и историческая жемчужина, Габала славится лечебными курортами, а Исмаиллы — традиционными ремеслами и аутентичной кухней.

"Главными героями этого движения являются местные жители — пасечники, ремесленники, кулинары и даже те, кто возвращается из городов к своим корням, чтобы возродить традиции, находящиеся на грани исчезновения", — отметила Аскерова.

Азербайджан уже представил блюда Slow Food на международных площадках, таких как Expo 2020 в Дубае и в Японии. Среди них — традиционные шекебура из красной пшеницы, пастила без сахара и овощные блюда, приготовленные с использованием местных продуктов, находящихся под угрозой исчезновения.

"Мы стремимся не только сохранить уникальные традиции Азербайджана, но и интегрировать их в современную гастрономию, вдохновляя как туристов, так и профессионалов отрасли", — заключила Аскерова.

Следите за обновлениями и свежими новостями на Icma.az, где мы продолжаем следить за ситуацией и публиковать самую актуальную информацию.
seeПросмотров:46
embedИсточник:https://1news.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 19 Ноября 2024 13:14
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

21 Октября 2025 02:35see298

Ключи от каспийского замка по следам президента

21 Октября 2025 09:07see252

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

21 Октября 2025 10:07see222

Супруга Илькина Гасани Айсель трогательно поздравила его с днем рождения

21 Октября 2025 20:51see213

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

21 Октября 2025 17:14see188

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

21 Октября 2025 03:26see187

Юная горничная оказалась тайной миллионершей

21 Октября 2025 09:22see186

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

21 Октября 2025 19:44see180

Bloomberg: Атаки украинских дронов ускоряют продажи российской нефти

22 Октября 2025 04:33see178

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

21 Октября 2025 01:02see175

Украинцы остановили еще один российский нефтезавод

20 Октября 2025 22:23see163

Трамп сносит Белый дом

21 Октября 2025 01:11see154

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

22 Октября 2025 09:44see148

Россия выступила против идеи Трампа об остановке войны по линии фронта

21 Октября 2025 16:04see147

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

21 Октября 2025 09:32see141

В Европе задержаны украинцы, готовившие взрыв по заказу России Minval Politika

21 Октября 2025 17:18see139

Азербайджан будет производить спутники для зарубежных стран

21 Октября 2025 13:10see137

Эльмир Алиев пробился в финал чемпионата мира U 23

21 Октября 2025 20:43see135

Азербайджан заработал на экспорте овощей и фруктов более 600 миллионов долларов

21 Октября 2025 10:19see128

В Азербайджане выплачены пенсии за октябрь

21 Октября 2025 14:25see126
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня