Icma.az
close
up
AZ
Menu

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

Ключи от каспийского замка по следам президента

Армяне протестуют у посольства России

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

После громкого ограбления руководство Лувра оказалось под давлением Minval Politika

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

На свадьбе в Гяндже мужчину ранили ножом

Антисанитария и бездействие: кто виноват в распространении ящура среди скота в Азербайджане?

Президент Барселоны объявил о выходе клуба из футбольной Суперлиги

Украина надеется на прогресс в вопросе членства в Европейском союзе в декабре

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Как передает Icma.az со ссылкой на сайт 1news.az.

На мероприятии в рамках COP29 директор департамента управления гастротуризмом Бюро по туризму Сакина Аскерова рассказала о развитии гастро- и агротуризма в стране за последние шесть лет, сообщает 1news.az.

Аскерова подчеркнула, что концепция Slow Food (медленной еды) основывается на трёх принципах: качественная и вкусная еда, экологичное производство, а также доступные цены для потребителей и справедливые условия для производителей. "Это не просто еда, а целая философия, которая восстанавливает истинную ценность продуктов и способствует развитию местных сообществ", — отметила она.

Среди преимуществ Slow Food для Азербайджана Аскерова выделила создание рабочих мест, поддержку локального сельского хозяйства, развитие агросектора и предоставление уникального опыта для туристов. "Посетители могут не только насладиться блюдами, но и познакомиться с фермерами, производителями, а также культурными традициями региона", — добавила она.

Говоря о достижениях, Аскерова представила карту регионов на северо-западе Азербайджана — от Шамахы до Шеки. Именно эти регионы стали первыми направлениями, где реализуются проекты Slow Food. Каждый из них обладает уникальными характеристиками: Шеки известен как центр ремесел и историческая жемчужина, Габала славится лечебными курортами, а Исмаиллы — традиционными ремеслами и аутентичной кухней.

"Главными героями этого движения являются местные жители — пасечники, ремесленники, кулинары и даже те, кто возвращается из городов к своим корням, чтобы возродить традиции, находящиеся на грани исчезновения", — отметила Аскерова.

Азербайджан уже представил блюда Slow Food на международных площадках, таких как Expo 2020 в Дубае и в Японии. Среди них — традиционные шекебура из красной пшеницы, пастила без сахара и овощные блюда, приготовленные с использованием местных продуктов, находящихся под угрозой исчезновения.

"Мы стремимся не только сохранить уникальные традиции Азербайджана, но и интегрировать их в современную гастрономию, вдохновляя как туристов, так и профессионалов отрасли", — заключила Аскерова.

Следите за обновлениями и свежими новостями на Icma.az, где мы продолжаем следить за ситуацией и публиковать самую актуальную информацию.
seeПросмотров:45
embedИсточник:https://1news.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 19 Ноября 2024 13:14
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

21 Октября 2025 02:35see238

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

20 Октября 2025 12:29see233

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

20 Октября 2025 12:30see223

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

20 Октября 2025 11:17see217

Ключи от каспийского замка по следам президента

21 Октября 2025 09:07see200

Армяне протестуют у посольства России

20 Октября 2025 13:18see196

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

20 Октября 2025 19:59see183

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

21 Октября 2025 10:07see169

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

20 Октября 2025 17:37see147

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

21 Октября 2025 03:26see145

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

21 Октября 2025 17:14see142

После громкого ограбления руководство Лувра оказалось под давлением Minval Politika

20 Октября 2025 19:14see141

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

20 Октября 2025 06:24see135

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

21 Октября 2025 01:02see135

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

21 Октября 2025 09:32see133

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

21 Октября 2025 19:44see131

На свадьбе в Гяндже мужчину ранили ножом

20 Октября 2025 01:20see129

Антисанитария и бездействие: кто виноват в распространении ящура среди скота в Азербайджане?

20 Октября 2025 17:08see127

Президент Барселоны объявил о выходе клуба из футбольной Суперлиги

20 Октября 2025 09:11see126

Украина надеется на прогресс в вопросе членства в Европейском союзе в декабре

20 Октября 2025 01:21see121
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня