Icma.az
close
up
AZ
Menu

ВСУ освободили село и пленили около 50 российских солдат Minval Politika

"Атлетик" и "Карабах" объявили стартовые составы на матч Лиги чемпионов

Из Кремля ожидаются громкие новости Minval Politika

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

Удар России по Харькову: шахеды попали в детский сад фото

Парламентарий предложил унифицировать сроки пенсионных выплат

Bloomberg: Атаки украинских дронов ускоряют продажи российской нефти

ВСУ освободили Кучеров Яр видео

В Ашхабаде начала работу конференция Нефть и газ Туркменистана 2025 (ФОТО)

Трамп заявил, что определится с решением о встрече с Путиным в течение двух дней

Страшное ДТП в Казахстане: погибли 12 человек Видео

Фирудин Гурбанов: Религия определяет систему нравственных принципов

Le Monde: Нерешительность Дональда Трампа усиливает тревогу в Европе

Стало известно, сколько болельщиков поддержат "Карабах" в матче против "Атлетика" в Бильбао

Reuters: РФ в частном порядке подтвердила США требование получить весь Донбасс

США создали координационный центр на юге Израиля для оценки ситуации в Газе

Кобахидзе: Грузия укрепляет позиции регионального центра благодаря Среднему коридору

Более 400 азербайджанцев на знаменитом Сан Мамес

Самолет австралийского премьера аварийно сел в США

МОК может лишить Индонезию Олимпиады из за Израиля

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Путешествие через вкусы Азербайджана: философия Slow Food в гастротуризме на СОР29 ФОТО Новости

Как передает Icma.az со ссылкой на сайт 1news.az.

На мероприятии в рамках COP29 директор департамента управления гастротуризмом Бюро по туризму Сакина Аскерова рассказала о развитии гастро- и агротуризма в стране за последние шесть лет, сообщает 1news.az.

Аскерова подчеркнула, что концепция Slow Food (медленной еды) основывается на трёх принципах: качественная и вкусная еда, экологичное производство, а также доступные цены для потребителей и справедливые условия для производителей. "Это не просто еда, а целая философия, которая восстанавливает истинную ценность продуктов и способствует развитию местных сообществ", — отметила она.

Среди преимуществ Slow Food для Азербайджана Аскерова выделила создание рабочих мест, поддержку локального сельского хозяйства, развитие агросектора и предоставление уникального опыта для туристов. "Посетители могут не только насладиться блюдами, но и познакомиться с фермерами, производителями, а также культурными традициями региона", — добавила она.

Говоря о достижениях, Аскерова представила карту регионов на северо-западе Азербайджана — от Шамахы до Шеки. Именно эти регионы стали первыми направлениями, где реализуются проекты Slow Food. Каждый из них обладает уникальными характеристиками: Шеки известен как центр ремесел и историческая жемчужина, Габала славится лечебными курортами, а Исмаиллы — традиционными ремеслами и аутентичной кухней.

"Главными героями этого движения являются местные жители — пасечники, ремесленники, кулинары и даже те, кто возвращается из городов к своим корням, чтобы возродить традиции, находящиеся на грани исчезновения", — отметила Аскерова.

Азербайджан уже представил блюда Slow Food на международных площадках, таких как Expo 2020 в Дубае и в Японии. Среди них — традиционные шекебура из красной пшеницы, пастила без сахара и овощные блюда, приготовленные с использованием местных продуктов, находящихся под угрозой исчезновения.

"Мы стремимся не только сохранить уникальные традиции Азербайджана, но и интегрировать их в современную гастрономию, вдохновляя как туристов, так и профессионалов отрасли", — заключила Аскерова.

Следите за обновлениями и свежими новостями на Icma.az, где мы продолжаем следить за ситуацией и публиковать самую актуальную информацию.
seeПросмотров:48
embedИсточник:https://1news.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 19 Ноября 2024 13:14
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

ВСУ освободили село и пленили около 50 российских солдат Minval Politika

22 Октября 2025 19:44see393

"Атлетик" и "Карабах" объявили стартовые составы на матч Лиги чемпионов

22 Октября 2025 20:21see293

Из Кремля ожидаются громкие новости Minval Politika

23 Октября 2025 19:28see270

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

22 Октября 2025 09:44see266

Удар России по Харькову: шахеды попали в детский сад фото

22 Октября 2025 14:29see237

Парламентарий предложил унифицировать сроки пенсионных выплат

23 Октября 2025 00:32see233

Bloomberg: Атаки украинских дронов ускоряют продажи российской нефти

22 Октября 2025 04:33see201

ВСУ освободили Кучеров Яр видео

22 Октября 2025 19:51see196

В Ашхабаде начала работу конференция Нефть и газ Туркменистана 2025 (ФОТО)

22 Октября 2025 10:27see187

Трамп заявил, что определится с решением о встрече с Путиным в течение двух дней

22 Октября 2025 03:18see176

Страшное ДТП в Казахстане: погибли 12 человек Видео

23 Октября 2025 10:26see167

Фирудин Гурбанов: Религия определяет систему нравственных принципов

22 Октября 2025 11:44see161

Le Monde: Нерешительность Дональда Трампа усиливает тревогу в Европе

22 Октября 2025 14:40see146

Стало известно, сколько болельщиков поддержат "Карабах" в матче против "Атлетика" в Бильбао

22 Октября 2025 18:45see143

Reuters: РФ в частном порядке подтвердила США требование получить весь Донбасс

22 Октября 2025 09:15see138

США создали координационный центр на юге Израиля для оценки ситуации в Газе

22 Октября 2025 10:42see137

Кобахидзе: Грузия укрепляет позиции регионального центра благодаря Среднему коридору

22 Октября 2025 18:11see137

Более 400 азербайджанцев на знаменитом Сан Мамес

22 Октября 2025 16:09see135

Самолет австралийского премьера аварийно сел в США

22 Октября 2025 08:54see131

МОК может лишить Индонезию Олимпиады из за Израиля

22 Октября 2025 20:20see128
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня