Ресторанам сделано последнее предупреждение в связи с мясом дикобраза

Рестораны получили последнее предупреждение в связи с незаконным использованием и продажей мяса животных и птиц, добытых на охоте. Об этом сообщили в ОО IDEA.

Отмечается, что IDEA и Агентство продовольственной безопасности Азербайджана совместно с сотрудниками Министерства экологии и природных ресурсов провели мониторинг в  581 пищевом объекте, действующем на территории страны. В ходе мониторингов на 42 объектах были зафиксированы случаи использования мяса животных и птиц, добытых на охоте.

В 10 ресторанах Баку и 32 ресторанах в районах республики были выявлены факты передачи этого мяса на потребление. В ходе мониторинга в семи объектах обнаружено мясо дикобраза и куропаток, занесённых в «Красную книгу». В связи с этим Министерство экологии и природных ресурсов Азербайджана проводит необходимые расследования.