Сад учительницы : как педагог с 32 летним стажем успешно занялась агротуризмом

Педагог с 32-летним стажем Рафтара Шукюрова в какой-то момент жизни решительно сменила профессию и посвятила себя делу, начатому ее семьей. Шесть лет она совмещала преподавание с управлением цитрусовым садом, а затем полностью сосредоточилась на сельском хозяйстве. Сегодня ее бренд Citrus Valley известен далеко за пределами Азербайджана, а сам сад стал одним из немногих официальных агротуристических объектов страны.

– Вы долгие годы работали учителем, а затем полностью сменили род деятельности. Как произошел этот переход?

– Мы с семьей посадили цитрусовый сад и передали управление наемному работнику. Однако каждый мой визит в сад вызывал тревогу – он приходил в запустение, зарастал травой. Однажды, прогуливаясь среди этих одичалых деревьев, я пообещала себе возродить сад. Сообщила семье об этом решении и взяла управление в свои руки.

– Какие культуры вы выращиваете в этом саду?

– Основной упор делаем на фейхоа, также у нас растут киви, апельсины, мандарины, лимоны и кумкват. В меньших объемах – вишня и черешня.

– Вы начали заниматься садоводством еще во время преподавательской деятельности?

– Да, в течение 32 лет я преподавала в начальных классах. А начиная с 2009 года параллельно стала заниматься садоводством. Шесть лет совмещала две совершенно разные сферы.

– Обе этой области требуют времени и ответственности. Как вам удавалось их совмещать?

– Это действительно было тяжело. Сад требует ежедневного ухода и постоянного внимания. Со временем пришло осознание, что из одной профессии придется уйти. Я приняла решение попрощаться со школой – поняла, что оставила в этой сфере достойный след. К тому же не хотела, чтобы качество моего преподавания страдало из-за другой работы.

– С какими трудностями вы столкнулись после того, как начали заниматься садоводством?

– Многие люди говорили, что я не справлюсь, и это лишь временное увлечение. Но я была настроена решительно. Работала в Лянкяране, а сад находился в поселке Истису. Каждый день после работы я ехала туда, а выходные посвящала исключительно саду.

– Насколько сложно было женщине заниматься сельским хозяйством в то время?

– Сейчас для фермеров есть множество возможностей, но 17–18 лет назад всё было иначе. Мне было сложно даже получить агротехническое заключение, достать удобрения, найти работников. Женщине в этой сфере тогда приходилось вдвойне труднее.

– Бывали ли у вас моменты, когда вы задумывались о том, чтобы оставить бизнес?

– Работа на открытом воздухе, особенно с фруктами, всегда сопряжена с трудностями. Цитрусовые культуры требуют особенно тщательного ухода, они достаточно чувствительные и капризные. К тому же не переносят холодов, и когда выпадает снег, деревья фейхоа сгибаются под его тяжестью. А летом, когда температура поднимается до 40 градусов, становится крайне сложно организовать полив. Природа бросает нам вызов, и результат труда во многом зависит не только от наших усилий, но и от погодных условий. Несмотря на все сложности, у меня никогда не возникало желания всё бросить. Сейчас дела идут стабильно, но раньше проблем было значительно больше.

– В одном из интервью вы говорили, что во главе любого дела должна стоять любовь. В какой момент вы поняли, что действительно увлечены этим занятием?

– Без любви к природе не было бы ни этого сада, ни сил преодолевать трудности. Многие говорят, что видно, с каким трепетом я отношусь к своему делу. Я действительно очень люблю природу. Мой класс в школе, где я преподавала, напоминал ботанический сад – он был весь в зелени, цветах. Любовь к природе – одна из причин, почему я не бросила свое дело.

– Возникают ли проблемы с продажами?

– Как уже упоминалось, цитрусовые растения довольно капризны. Например, фейхоа нельзя долго хранить, особенно в холодильнике, поскольку из-за высокого содержания йода оно быстро портится. И потому его необходимо либо сразу продавать, либо перерабатывать. Вместе с тем в нашем регионе много производителей фейхоа, и это создает конкуренцию: покупатели диктуют цены, и не всегда удается быстро реализовать продукцию. Иногда товар остается нераспроданным.

– Как вы решаете такие проблемы?

– Мы нашли выход – начали перерабатывать наши фрукты, тем самым увеличивая их ценность. Готовим варенье, джемы, маринады из фейхоа, киви и других тропических плодов. Принимали участие в различных проектах и наладили партнерские связи, особенно с программами Минсельхоза, такими как «Из села в город». Участвовали также в аграрных фестивалях, где продавали свою продукцию. Сейчас почти всё, что мы производим, продается прямо на месте – туристам, которые приезжают в наш сад. Благодаря развитию агротуризма у нас появилась возможность сбыта прямо на территории хозяйства.

– В какие регионы или страны отправляется ваша продукция?

– В основном мы поставляем ее оптовым закупщикам, а они уже экспортируют в разные страны. Под брендом Citrus Valley выпускаем компоты, варенье и другую продукцию. Она известна не только в пределах страны, но и, например, в России и Казахстане.

– Почему вы решили назвать ваш бренд Citrus Valley?

– Когда мы начали переработку фруктов и занялись агротуризмом, стало очевидно, что нашему делу нужно название, которое бы отражало как специфику продукции, так и особенности местности. Мы долго думали и в итоге выбрали Citrus Valley – «Цитрусовая долина». Это название, на наш взгляд, как нельзя лучше передает суть и атмосферу нашего хозяйства.

– Почему бренд на английском языке?

– Мы стремились выйти на международный рынок. Поэтому и выбрали название на английском языке. Зарегистрировали бренд и начали выпуск продукции под этим именем.

– Ваш сад часто называют «сад учительницы». Как появилось это название?

– Это произошло случайно. Когда мы только начинали, я часто приезжала в деревню, где расположен сад. Постепенно среди местных жителей он получил неофициальное название «сад учительницы». Теперь так и прижилось.

– Как отмечены достижения, достигнутые вашим хозяйством?

– Наш сад получил статус агротуристического объекта. Кстати, в стране всего два сада с таким статусом. 3 мая мы были удостоены почетной грамоты министра сельского хозяйства в номинации «Образцовый сад». Мы очень гордимся тем, что смогли сделать наш сад узнаваемым направлением для агротуризма.

– Как вы пришли к идее сделать сад туристическим объектом?

– Я слышала о практике агротуризма за рубежом, но долгое время не верила, что это возможно у нас. Однако один из проектов Европейского союза по местному управлению предложил мне попробовать развить это направление. Я согласилась. Начали готовить сад: провели дорогу, обустроили зоны отдыха и места для приема пищи. Это было в конце 2017 года.

Позже при поддержке Минсельхоза и проекта «Из села в город» мы расширили проект, стали сотрудничать с туристическими компаниями, проводили обучающие тренинги. Поток туристов постепенно начал увеличиваться. Во время пандемии мы были вынуждены приостановить деятельность, но затем всё возобновили. Сейчас к нам приезжают как местные жители, так и иностранные гости. Для тех, кто хочет остаться на ночь, мы предлагаем возможность разместиться в деревенских домах.

– Кто работает у вас в хозяйстве и какие преимущества для работников?

– В основном у нас заняты женщины, живущие поблизости. Это позволяет им совмещать труд в нашем хозяйстве с домашними обязанностями. Кроме того, мы помогаем продавать продукцию других жителей деревни – они могут торговать вдоль дороги, ведущей к нашему саду. Таким образом, наша деятельность поддерживает и местное сообщество.

– Что дало вам ваше дело с профессиональной и личной точки зрения?

– Главное, что я получаю от своей работы – это радость и удовлетворение. Чувствую уверенность в себе, реализуя свои мечты. А самый большой успех для меня – это когда гости возвращаются снова и приводят с собой новых туристов. Именно это приносит мне наибольшую радость и является предметом настоящей гордости.

Источник: Valyuta.az