Icma.az
close
up
AZ
Menu

Право знать правду

Сегодня День города Физули и пятая годовщина освобождения города

В Турции убит один из организаторов погрома в аэропорту Махачкалы

РФ ночью атаковала Запорожье и Днепропетровскую область: повреждены здания, возникли пожары ВИДЕО

Курбан против Гурбана

Стартовал приём заявок на участие в конкурсе EY Предприниматель года 2026 ФОТО

Кому то в России и Путин не указ? Minval Politika

Вотум недоверия провалился

Россию выдворили… И она приспосабливается наш комментарий

Президент Азербайджана обратился к участникам IV заседания Азиатского культурного совета

Рамиз Мехтиев и его близкие под запретом на выезд из страны

Турция формирует новый рынок труда для граждан тюркских стран. Но есть нюансы Minval Politika

СМИ: В Турции убит объявленный Россией в розыск владелец Telegram канала Утро Дагестан Фото

Трамп на русских больше не клюет горячая тема

Обыски в доме экс премьера Грузии

ВСУ нанесли удар по нефтебазе в Крыму видео

Уиткофф и Мкртчян обсудили Южный Кавказ

Путин одобрил открытие в России представительства МВД Таджикистана

Возможный визит Путина в Венгрию и ЕС будет первым за шесть лет

Зеленский: Москва спешит возобновить диалог, услышав о Томагавках Minval Politika

Тренд на экологичность

Тренд на экологичность

По информации сайта Бакинский рабочий, передает Icma.az.

Органическое сельское хозяйство  как залог здоровья населения

Спрос на органические продукты питания растет по всему миру, и у Азербайджана есть хорошие перспективы стать одним из ведущих игроков на данном рынке. Это позволит решить целый ряд задач: укрепить здоровье населения, улучшить экологическую обстановку и создать новые возможности для экспорта.

К 2034 году глобальный рынок органических продуктов питания может достигнуть $658,38 млрд, что обусловлено рядом причин. Во-первых, растет количество приверженцев здорового образа жизни. Интерес к таким товарам обусловлен также возможностью развития сельского хозяйства без вреда для природы. Во-вторых, правительства заинтересованы в продвижении экологически чистых продуктов питания, так как их потребление снизит нагрузку на систему здравоохранения. В-третьих, электронная торговля сделала продажу и покупку органической еды более распространенной и доступной. 
Наша страна богата аграрным потенциалом, и сельскохозяйственная продукция является одной из основных статей отечественного ненефтяного экспорта. Азербайджанские томаты, орехи, хурма, хлопок и многое другое обладают высокими вкусовыми качествами, а потому востребованы у импортеров из разных уголков земного шара. Об этом свидетельствуют и статистические данные: только за первые два месяца 2025 года ненефтегазовый экспорт вырос в годовом сравнении на 6,6% и составил $485 млн, а экспорт продовольственной продукции вырос на 12,3% ($153,9 млн).
Еще в 2008 году был принят закон «Об органическом сельском хозяйстве», в котором регулируются отношения, связанные с производством, переработкой, оборотом продовольственных товаров и экологически чистого сельского хозяйства, обеспечивающего здоровье и безопасность населения, почвы, воды, растений и животных. В последние годы в стране возрос интерес к производству высококачественной экологически чистой продукции. Это обусловлено повышенным вниманием к данному сегменту со стороны отечественных потребителей и большим экспортными возможностями. 
Сейчас ведется работа по созданию концепции развития агропарка Orqanik Naxçıvan, которую планируется завершить уже к концу этого месяца. Необходимость в ее создании возникла после объявления Нахчыванской Автономной Республики зоной «зеленой» экономики, говорит председатель правления Общественного объединения «Производители и экспортеры экологически чистой продукции» Эмин Алиев. «Над проектом трудится отечественная компания, имеющая опыт в области органического сельского хозяйства и аграрных исследований, а к разработке привлечены ведущие эксперты страны, - уточняет Э.Алиев. - Концепция охватывает потенциал производства и переработки органических и других сельскохозяйственных продуктов, а также оценку конкурентоспособности и качества продукции. Отдельное внимание уделяется развитию животноводства и растениеводства. Экспорт продукции в Турцию и Иран, с которыми Азербайджан граничит, ограничен, так как это аграрные страны. Однако нишу для сбыта всегда можно найти, например, в странах Персидского залива. По прогнозам, там особо востребованы такие культуры, как абрикос, персик, фундук, грецкий орех и ягоды. Целесообразно выводить эти продукты на рынок не только в виде сырья, но и экспортировать готовую продукцию из них». 
Для органической продукции предусмотрены очень строгие критерии качества, говорит эксперт-экономист Рауф Гараев: «Сейчас на многих продуктах питания можно увидеть такие надписи как «био», «эко», «натуральный». Но сложно сказать, какой процент из них на самом деле является экологически чистым. Во многих случаях это лишь маркетинговый ход для привлечения покупателей. Органическая продукция не должна содержать искусственных красителей, ароматизаторов, пищевых добавок и производится при помощи искусственных удобрений. Кстати, недавно в Государственном агентстве по возобновляемым источникам энергии заявили о том, что в Азербайджане планируется наладить производство «зеленых» удобрений». 
Земля, на которой выращивают экопродукцию, должна иметь соответствующую сертификацию. При переработке и производстве нельзя применять методы, уменьшающие полезные свойства продукта.  Что касается экспорта, то придется получать сертификаты, подтверждающие стандарты, принятые в странах-импортерах. Единого стандарта в мире нет, что несколько усложняет ситуацию, но есть маркировки, которыми пользуются многие производители. 
«Во многих развитых странах мира экологические продукты продаются как в специализированных магазинах, так и в обычных маркетах на соответствующих полках. Они стоят дороже обычных, что связано с высокими затратами на производство. Вырастить овощи и фрукты, применив пестициды, намного легче. На органику же тратится очень много времени и сил. Надо учитывать и использование в производстве готовой продукции натуральных и подчас более дорогих ингредиентов, а также затраты на сертификацию. У нас такое производство только начало формироваться, но некоторые предприниматели уже смогли завоевать доверие потребителей», - подчеркнул экономист. 
Органическим может быть любой продукт питания, а не только овощи и фрукты. Например, в Азербайджане есть производители колбасных изделий, которые дают возможность потребителю увидеть процесс производства. Прозрачность - ключ к доверию покупателей. 
По убеждению Р.Гараева, необходимо создавать государственные лаборатории, в которых продукты питания, позиционирующиеся как экологически чистые, будут строго проверяться на соответствие стандартам. Еще один важный пункт: обучение фермеров методам органического земледелия и подготовка специалистов нужного профиля для развития этого направления сельского хозяйства. 

Для получения более подробной информации и свежих новостей, следите за обновлениями на Icma.az.
seeПросмотров:65
embedИсточник:https://br.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 09 Апреля 2025 10:40
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Право знать правду

17 Октября 2025 05:26see240

Сегодня День города Физули и пятая годовщина освобождения города

17 Октября 2025 00:37see233

В Турции убит один из организаторов погрома в аэропорту Махачкалы

18 Октября 2025 10:21see211

РФ ночью атаковала Запорожье и Днепропетровскую область: повреждены здания, возникли пожары ВИДЕО

18 Октября 2025 12:23see200

Курбан против Гурбана

17 Октября 2025 18:33see189

Стартовал приём заявок на участие в конкурсе EY Предприниматель года 2026 ФОТО

17 Октября 2025 13:59see186

Кому то в России и Путин не указ? Minval Politika

17 Октября 2025 10:10see183

Вотум недоверия провалился

17 Октября 2025 04:53see179

Россию выдворили… И она приспосабливается наш комментарий

17 Октября 2025 16:04see178

Президент Азербайджана обратился к участникам IV заседания Азиатского культурного совета

17 Октября 2025 14:16see175

Рамиз Мехтиев и его близкие под запретом на выезд из страны

17 Октября 2025 20:05see157

Турция формирует новый рынок труда для граждан тюркских стран. Но есть нюансы Minval Politika

17 Октября 2025 10:57see153

СМИ: В Турции убит объявленный Россией в розыск владелец Telegram канала Утро Дагестан Фото

18 Октября 2025 09:21see150

Трамп на русских больше не клюет горячая тема

18 Октября 2025 02:04see142

Обыски в доме экс премьера Грузии

17 Октября 2025 19:22see132

ВСУ нанесли удар по нефтебазе в Крыму видео

17 Октября 2025 19:33see129

Уиткофф и Мкртчян обсудили Южный Кавказ

17 Октября 2025 10:12see127

Путин одобрил открытие в России представительства МВД Таджикистана

17 Октября 2025 19:12see126

Возможный визит Путина в Венгрию и ЕС будет первым за шесть лет

17 Октября 2025 02:27see125

Зеленский: Москва спешит возобновить диалог, услышав о Томагавках Minval Politika

17 Октября 2025 00:36see125
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня