Icma.az
close
up
AZ
Menu

ВСУ освободили село и пленили около 50 российских солдат Minval Politika

Из Кремля ожидаются громкие новости Minval Politika

"Атлетик" и "Карабах" объявили стартовые составы на матч Лиги чемпионов

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

Удар России по Харькову: шахеды попали в детский сад фото

Парламентарий предложил унифицировать сроки пенсионных выплат

ВСУ освободили Кучеров Яр видео

В Ашхабаде начала работу конференция Нефть и газ Туркменистана 2025 (ФОТО)

Фирудин Гурбанов: Религия определяет систему нравственных принципов

Страшное ДТП в Казахстане: погибли 12 человек Видео

Le Monde: Нерешительность Дональда Трампа усиливает тревогу в Европе

Пашинян поблагодарил Алиева и Асадова на юбилейном форуме Шелковый путь

Стало известно, сколько болельщиков поддержат "Карабах" в матче против "Атлетика" в Бильбао

Кобахидзе: Грузия укрепляет позиции регионального центра благодаря Среднему коридору

США создали координационный центр на юге Израиля для оценки ситуации в Газе

Более 400 азербайджанцев на знаменитом Сан Мамес

Reuters: РФ в частном порядке подтвердила США требование получить весь Донбасс

Самолет австралийского премьера аварийно сел в США

США запустили центр по координации гуманитарных усилий в Газе

МОК может лишить Индонезию Олимпиады из за Израиля

Тренд на экологичность

Тренд на экологичность

По информации сайта Бакинский рабочий, передает Icma.az.

Органическое сельское хозяйство  как залог здоровья населения

Спрос на органические продукты питания растет по всему миру, и у Азербайджана есть хорошие перспективы стать одним из ведущих игроков на данном рынке. Это позволит решить целый ряд задач: укрепить здоровье населения, улучшить экологическую обстановку и создать новые возможности для экспорта.

К 2034 году глобальный рынок органических продуктов питания может достигнуть $658,38 млрд, что обусловлено рядом причин. Во-первых, растет количество приверженцев здорового образа жизни. Интерес к таким товарам обусловлен также возможностью развития сельского хозяйства без вреда для природы. Во-вторых, правительства заинтересованы в продвижении экологически чистых продуктов питания, так как их потребление снизит нагрузку на систему здравоохранения. В-третьих, электронная торговля сделала продажу и покупку органической еды более распространенной и доступной. 
Наша страна богата аграрным потенциалом, и сельскохозяйственная продукция является одной из основных статей отечественного ненефтяного экспорта. Азербайджанские томаты, орехи, хурма, хлопок и многое другое обладают высокими вкусовыми качествами, а потому востребованы у импортеров из разных уголков земного шара. Об этом свидетельствуют и статистические данные: только за первые два месяца 2025 года ненефтегазовый экспорт вырос в годовом сравнении на 6,6% и составил $485 млн, а экспорт продовольственной продукции вырос на 12,3% ($153,9 млн).
Еще в 2008 году был принят закон «Об органическом сельском хозяйстве», в котором регулируются отношения, связанные с производством, переработкой, оборотом продовольственных товаров и экологически чистого сельского хозяйства, обеспечивающего здоровье и безопасность населения, почвы, воды, растений и животных. В последние годы в стране возрос интерес к производству высококачественной экологически чистой продукции. Это обусловлено повышенным вниманием к данному сегменту со стороны отечественных потребителей и большим экспортными возможностями. 
Сейчас ведется работа по созданию концепции развития агропарка Orqanik Naxçıvan, которую планируется завершить уже к концу этого месяца. Необходимость в ее создании возникла после объявления Нахчыванской Автономной Республики зоной «зеленой» экономики, говорит председатель правления Общественного объединения «Производители и экспортеры экологически чистой продукции» Эмин Алиев. «Над проектом трудится отечественная компания, имеющая опыт в области органического сельского хозяйства и аграрных исследований, а к разработке привлечены ведущие эксперты страны, - уточняет Э.Алиев. - Концепция охватывает потенциал производства и переработки органических и других сельскохозяйственных продуктов, а также оценку конкурентоспособности и качества продукции. Отдельное внимание уделяется развитию животноводства и растениеводства. Экспорт продукции в Турцию и Иран, с которыми Азербайджан граничит, ограничен, так как это аграрные страны. Однако нишу для сбыта всегда можно найти, например, в странах Персидского залива. По прогнозам, там особо востребованы такие культуры, как абрикос, персик, фундук, грецкий орех и ягоды. Целесообразно выводить эти продукты на рынок не только в виде сырья, но и экспортировать готовую продукцию из них». 
Для органической продукции предусмотрены очень строгие критерии качества, говорит эксперт-экономист Рауф Гараев: «Сейчас на многих продуктах питания можно увидеть такие надписи как «био», «эко», «натуральный». Но сложно сказать, какой процент из них на самом деле является экологически чистым. Во многих случаях это лишь маркетинговый ход для привлечения покупателей. Органическая продукция не должна содержать искусственных красителей, ароматизаторов, пищевых добавок и производится при помощи искусственных удобрений. Кстати, недавно в Государственном агентстве по возобновляемым источникам энергии заявили о том, что в Азербайджане планируется наладить производство «зеленых» удобрений». 
Земля, на которой выращивают экопродукцию, должна иметь соответствующую сертификацию. При переработке и производстве нельзя применять методы, уменьшающие полезные свойства продукта.  Что касается экспорта, то придется получать сертификаты, подтверждающие стандарты, принятые в странах-импортерах. Единого стандарта в мире нет, что несколько усложняет ситуацию, но есть маркировки, которыми пользуются многие производители. 
«Во многих развитых странах мира экологические продукты продаются как в специализированных магазинах, так и в обычных маркетах на соответствующих полках. Они стоят дороже обычных, что связано с высокими затратами на производство. Вырастить овощи и фрукты, применив пестициды, намного легче. На органику же тратится очень много времени и сил. Надо учитывать и использование в производстве готовой продукции натуральных и подчас более дорогих ингредиентов, а также затраты на сертификацию. У нас такое производство только начало формироваться, но некоторые предприниматели уже смогли завоевать доверие потребителей», - подчеркнул экономист. 
Органическим может быть любой продукт питания, а не только овощи и фрукты. Например, в Азербайджане есть производители колбасных изделий, которые дают возможность потребителю увидеть процесс производства. Прозрачность - ключ к доверию покупателей. 
По убеждению Р.Гараева, необходимо создавать государственные лаборатории, в которых продукты питания, позиционирующиеся как экологически чистые, будут строго проверяться на соответствие стандартам. Еще один важный пункт: обучение фермеров методам органического земледелия и подготовка специалистов нужного профиля для развития этого направления сельского хозяйства. 

Для получения более подробной информации и свежих новостей, следите за обновлениями на Icma.az.
seeПросмотров:66
embedИсточник:https://br.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 09 Апреля 2025 10:40
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

ВСУ освободили село и пленили около 50 российских солдат Minval Politika

22 Октября 2025 19:44see422

Из Кремля ожидаются громкие новости Minval Politika

23 Октября 2025 19:28see308

"Атлетик" и "Карабах" объявили стартовые составы на матч Лиги чемпионов

22 Октября 2025 20:21see298

Провокация против "Карабаха" в Бильбао перед матчем ЛЧ ФОТО

22 Октября 2025 09:44see272

Удар России по Харькову: шахеды попали в детский сад фото

22 Октября 2025 14:29see243

Парламентарий предложил унифицировать сроки пенсионных выплат

23 Октября 2025 00:32see239

ВСУ освободили Кучеров Яр видео

22 Октября 2025 19:51see204

В Ашхабаде начала работу конференция Нефть и газ Туркменистана 2025 (ФОТО)

22 Октября 2025 10:27see191

Фирудин Гурбанов: Религия определяет систему нравственных принципов

22 Октября 2025 11:44see171

Страшное ДТП в Казахстане: погибли 12 человек Видео

23 Октября 2025 10:26see170

Le Monde: Нерешительность Дональда Трампа усиливает тревогу в Европе

22 Октября 2025 14:40see150

Пашинян поблагодарил Алиева и Асадова на юбилейном форуме Шелковый путь

22 Октября 2025 10:42see147

Стало известно, сколько болельщиков поддержат "Карабах" в матче против "Атлетика" в Бильбао

22 Октября 2025 18:45see146

Кобахидзе: Грузия укрепляет позиции регионального центра благодаря Среднему коридору

22 Октября 2025 18:11see143

США создали координационный центр на юге Израиля для оценки ситуации в Газе

22 Октября 2025 10:42see140

Более 400 азербайджанцев на знаменитом Сан Мамес

22 Октября 2025 16:09see140

Reuters: РФ в частном порядке подтвердила США требование получить весь Донбасс

22 Октября 2025 09:15see139

Самолет австралийского премьера аварийно сел в США

22 Октября 2025 08:54see133

США запустили центр по координации гуманитарных усилий в Газе

22 Октября 2025 09:53see131

МОК может лишить Индонезию Олимпиады из за Израиля

22 Октября 2025 20:20see129
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня