В Баку приостановлена работа предприятия по переработке кондитерских изделий

В производственном предприятии по переработке мучных кондитерских изделий в Сураханском районе города Баку, принадлежащем физическому лицу Махиру Салахову, была проведена внеплановая проверка.

Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

В ходе осмотра было выявлено нарушение требований технических нормативных правовых актов, санитарных норм и правил. Установлено, что не соблюдается принцип технологической последовательности, нарушены правила товарного соседства и условия хранения продукции, складское помещение не организовано, на упаковках приготовленных кремов отсутствовали обязательные сведения (дата производства, срок и условия хранения и др.). Кроме того, были повреждены стены, пол и потолок, поверхности, контактирующие с пищей, не покрыты материалами, устойчивыми к дезинфекции, отсутствовала система вентиляции, используемое оборудование находилось в загрязненном состоянии, производственная зона была заражена насекомыми, не проводились необходимые уборочные работы, а сотрудники не проходили обязательные периодические медицинские осмотры. Также были выявлены и другие нарушения.

Из производимых сладостей были взяты образцы для лабораторных исследований.

В отношении руководства объекта составлен административный протокол, а деятельность предприятия приостановлена до устранения всех выявленных нарушений.