В Баку стартовала юбилейная Международная неделя итальянской кухни

X Международная неделя итальянской кухни открылась в Баку.

В этом году она пройдет с 14 по 20 октября.

Мероприятия организованы при поддержке посольства Италии в Азербайджане и Итальянского торгового агентства (ITA) в Азербайджане.

С вступительной речью на церемонии открытия выступил посол Италии Лука Ди Джанфранческо.

«X Неделя итальянской кухни организована министерством иностранных дел Италии и проводится не только в Баку и Азербайджане, но и во многих странах мира. Тема нынешнего года имеет особое значение: она объединяет три ключевых элемента – здоровье, культуру и инновации. Именно через эти аспекты итальянская кухня рассматривается как кандидат на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», - отметил дипломат.

Он напомнил, что инициатива по включению итальянской кухни в список ЮНЕСКО была выдвинута Министерством иностранных дел страны совместно с Министерством культуры в 2023 году (окончательное решение ожидается в декабре 2025 года - ред).

Между тем директор Итальянского торгового агентства (ITA) в Азербайджане Чечилия Олива (Cecilia Oliva) подчеркнула рост торгово-экономических связей между двумя странами и отметила, что азербайджанский рынок проявляет большой интерес к итальянской продукции.

В рамках недели в Баку приглашен известный итальянский шеф-повар Роберто Черреа из легендарного ресторана Da Vittorio в Бергамо, отмеченного тремя звездами Мишлен. Это один из самых известных в мире ресторанов итальянской кухни.

Р.Черреа на открытие недели выразил признательность за возможность продемонстрировать итальянскую кухню в Азербайджане.