Icma.az
close
up
AZ
Menu

Рашад Садыхов объяснил первое поражение за полгода

Осторожно, Яваш! наша корреспонденция

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

Белорусские спецслужбы ведут работу по поводу возможных контактов Лукашенко и Зеленского

Азербайджанские борцы ждут старта на молодежном ЧМ

Миллионы долларов и драгоценности нашли у бывшего премьера и других экс чиновников Грузии

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

С какого возраста можно начинать пить кофе?

СМИ: Ожидается арест экс главы МНБ Эльдара Махмудова Minval Politika

Симонян анонсировал встречу с Гафаровой Minval Politika

Память, запечатлённая в звезде! Посвящается памяти великого мастера Таира Салахова (ФОТО)

Армяне протестуют у посольства России

Telegram анонсировал масштабное обновление Историй

Туфан Эрхюрман избран президентом ТРСК

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

В Тбилиси протестующие снова перекрыли проспект Руставели

Байдена впервые заметили на публике после терапии

Франция нарастила экспорт вина в Россию

Трамп уверен, что сможет завершить войну в Украине Minval Politika

Washington Post и Associated Press рассказали об азербайджанской культуре чаепития и угрозах климата, влияющих на чай ФОТО

Washington Post и Associated Press рассказали об азербайджанской культуре чаепития и угрозах климата, влияющих на чай ФОТО

Icma.az передает, что по данным сайта Day.az.

Чай, безусловно, - это одно из самых ярких напоминаний о том, что климатический саммит - COP29 - принимает Азербайджан. Женщины в традиционных нарядах разливают посетителям горячий напиток. Участникам мероприятия также предлагается множество возможностей попробовать азербайджанский сахар и горы выпечки - от ореховой пахлавы до шекербуры в форме полумесяца.

Как передает Day.Az, об этом рассказывается в статьях, опубликованных на Washington Post и Associated Press, в которых отмечается азербайджанская культура чаепития.

Авторы отмечают, что чай, который является неотъемлемой частью повседневной жизни в Азербайджане, также находится под угрозой из-за изменений климата.

"Пока мировые лидеры приезжают в столицу Баку для переговоров по климату, исследователи, изучающие чай, сообщают, что в некоторых регионах мира выращивание чая может сократиться более чем вдвое, поскольку повышение температуры, засуха, обильные осадки и эрозия наносят ущерб чайным растениям и земле, на которой они растут. Ученые изучают способы улучшения сортов чая и готовятся к будущему, в котором часть производства чая переместится на север, как и многие другие культуры, сильно пострадавшие от изменения климата", - говорится в статьях.

Профессор Кезибан Языджи, изучающий влияние изменения климата на чай, выступая, отметила, что чай является источником средств к существованию для нашего региона; особенно для местных жителей, а также производителей: "Нам нужно принять необходимые меры предосторожности против изменения климата, чтобы сделать этот продукт устойчивым".

Как пишут WP и AP, ее команда работала над разработкой засухоустойчивых сортов чая в своем университете в Ризе, Турция, одном из основных районов производства чая в Кавказском регионе. Языджи прибыла в Азербайджан этой весной, чтобы инициировать дальнейшее сотрудничество между странами, имеющими много общего в культуре и выращивании чая, по подготовке чайных культур к угрозе изменения климата.

Опасное будущее этого любимого всеми напитка служит напоминанием о том, что если мир не сможет достичь целей по борьбе с глобальным потеплением, установленных в Парижском соглашении, многие места по всему миру будут скорбеть не только о жизнях и средствах к существованию, но и о ценных элементах культурного наследия.

"Культура и будущее должны быть согласованы", - сказала Фатима Фаталиева, старший менеджер по устойчивому развитию компании-оператора COP29, которая отвечала за дизайн павильона Азербайджана на месте проведения. "Моя мама научила меня этому, поэтому я (научу) своих детей, чтобы это не исчезло", - отметила она.

Фаталиева рассказала о важности для своей команды включения азербайджанской культуры в мероприятие. Первое, что приходит на ум, сказала она, это чай.

С раннего возраста она узнала, что употребление чая символизирует гостеприимство и уважение. Чай пьют с семьей и друзьями, дома и на свиданиях. Он играет центральную роль в сплетнях и сватовстве, для дедушек, играющих в шахматы, на праздниках и во время траура. Люди пьют его из грушевидных стаканов, называемых армуду, которые сохраняют дно чая теплым, а верх охлаждают, иногда его подают с долькой апельсина или лимона и кусочком вареного сахара.

"Когда вы счастливы, вы пьете чай. Когда вы грустите, вы пьете чай", - сказал Левент Курназ, профессор, изучающий изменение климата и способы борьбы с инвазивными вредителями, которые, вероятно, наносят все больший вред чайным растениям.

Курназ посетил COP29 отчасти потому, что он видел в этом важный способ донести информацию об изменении климата - теме, которая, по его словам, не так широко обсуждается в Турции и Азербайджане, но которая уже ставит перед немногочисленными экспертами в данной области в регионе целый ряд проблем, настоящих и будущих, в различных областях - от сельского хозяйства до иммиграции.

"Изменение климата серьезно повлияет на этот регион", - сказал Курназ, особенно на фермеров, многие из которых женщины, которые выращивают чай всю свою жизнь. "Они понятия не имеют, что делать, когда производство чая портится. Но в какой-то момент это произойдет", - отметил он.

Для обычных людей, а также для производителей, изменение климата и выбор еды и напитков тесно переплетены. Это очевидно для Рауфа Шихалиева, владельца вегетарианского и веганского ресторана в Баку под названием De Rama, также включенного в фуд-корт места проведения COP29. Он считает, что "очень важно участвовать" в переговорах по климату, потому что его проект создания вегетарианского ресторана был "тесно связан с изменением климата", сказал он.

Он добавил, что после многих лет работы в ресторанном бизнесе он увидел культуру чая воочию: прежде чем заказать еду, многие местные жители сначала заказывают чай.

Это подходит для ООН: "Чаепитие делает людей своего рода едиными", - сказал он.

Оставайтесь с нами на Icma.az, чтобы не пропустить важные новости и обновления по данной теме.
seeПросмотров:74
embedИсточник:https://news.day.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 17 Ноября 2024 15:43
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Рашад Садыхов объяснил первое поражение за полгода

19 Октября 2025 18:57see258

Осторожно, Яваш! наша корреспонденция

19 Октября 2025 15:09see211

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

20 Октября 2025 12:29see208

Белорусские спецслужбы ведут работу по поводу возможных контактов Лукашенко и Зеленского

20 Октября 2025 00:49see195

Азербайджанские борцы ждут старта на молодежном ЧМ

20 Октября 2025 00:12see190

Миллионы долларов и драгоценности нашли у бывшего премьера и других экс чиновников Грузии

19 Октября 2025 16:28see182

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

20 Октября 2025 12:30see179

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

20 Октября 2025 11:17see175

С какого возраста можно начинать пить кофе?

19 Октября 2025 08:01see165

СМИ: Ожидается арест экс главы МНБ Эльдара Махмудова Minval Politika

19 Октября 2025 14:22see162

Симонян анонсировал встречу с Гафаровой Minval Politika

19 Октября 2025 15:30see160

Память, запечатлённая в звезде! Посвящается памяти великого мастера Таира Салахова (ФОТО)

19 Октября 2025 18:47see153

Армяне протестуют у посольства России

20 Октября 2025 13:18see152

Telegram анонсировал масштабное обновление Историй

19 Октября 2025 15:54see145

Туфан Эрхюрман избран президентом ТРСК

19 Октября 2025 23:58see139

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

21 Октября 2025 02:35see136

В Тбилиси протестующие снова перекрыли проспект Руставели

19 Октября 2025 21:05see135

Байдена впервые заметили на публике после терапии

19 Октября 2025 11:46see133

Франция нарастила экспорт вина в Россию

19 Октября 2025 12:17see131

Трамп уверен, что сможет завершить войну в Украине Minval Politika

19 Октября 2025 18:47see129
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня