Icma.az
close
up
AZ
Menu

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

Ключи от каспийского замка по следам президента

Армяне протестуют у посольства России

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

Супруга Илькина Гасани Айсель трогательно поздравила его с днем рождения

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

После громкого ограбления руководство Лувра оказалось под давлением Minval Politika

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

Трамп сносит Белый дом

Президент Барселоны объявил о выходе клуба из футбольной Суперлиги

Антисанитария и бездействие: кто виноват в распространении ящура среди скота в Азербайджане?

Washington Post и Associated Press рассказали об азербайджанской культуре чаепития и угрозах климата, влияющих на чай ФОТО

Washington Post и Associated Press рассказали об азербайджанской культуре чаепития и угрозах климата, влияющих на чай ФОТО

Icma.az передает, что по данным сайта Day.az.

Чай, безусловно, - это одно из самых ярких напоминаний о том, что климатический саммит - COP29 - принимает Азербайджан. Женщины в традиционных нарядах разливают посетителям горячий напиток. Участникам мероприятия также предлагается множество возможностей попробовать азербайджанский сахар и горы выпечки - от ореховой пахлавы до шекербуры в форме полумесяца.

Как передает Day.Az, об этом рассказывается в статьях, опубликованных на Washington Post и Associated Press, в которых отмечается азербайджанская культура чаепития.

Авторы отмечают, что чай, который является неотъемлемой частью повседневной жизни в Азербайджане, также находится под угрозой из-за изменений климата.

"Пока мировые лидеры приезжают в столицу Баку для переговоров по климату, исследователи, изучающие чай, сообщают, что в некоторых регионах мира выращивание чая может сократиться более чем вдвое, поскольку повышение температуры, засуха, обильные осадки и эрозия наносят ущерб чайным растениям и земле, на которой они растут. Ученые изучают способы улучшения сортов чая и готовятся к будущему, в котором часть производства чая переместится на север, как и многие другие культуры, сильно пострадавшие от изменения климата", - говорится в статьях.

Профессор Кезибан Языджи, изучающий влияние изменения климата на чай, выступая, отметила, что чай является источником средств к существованию для нашего региона; особенно для местных жителей, а также производителей: "Нам нужно принять необходимые меры предосторожности против изменения климата, чтобы сделать этот продукт устойчивым".

Как пишут WP и AP, ее команда работала над разработкой засухоустойчивых сортов чая в своем университете в Ризе, Турция, одном из основных районов производства чая в Кавказском регионе. Языджи прибыла в Азербайджан этой весной, чтобы инициировать дальнейшее сотрудничество между странами, имеющими много общего в культуре и выращивании чая, по подготовке чайных культур к угрозе изменения климата.

Опасное будущее этого любимого всеми напитка служит напоминанием о том, что если мир не сможет достичь целей по борьбе с глобальным потеплением, установленных в Парижском соглашении, многие места по всему миру будут скорбеть не только о жизнях и средствах к существованию, но и о ценных элементах культурного наследия.

"Культура и будущее должны быть согласованы", - сказала Фатима Фаталиева, старший менеджер по устойчивому развитию компании-оператора COP29, которая отвечала за дизайн павильона Азербайджана на месте проведения. "Моя мама научила меня этому, поэтому я (научу) своих детей, чтобы это не исчезло", - отметила она.

Фаталиева рассказала о важности для своей команды включения азербайджанской культуры в мероприятие. Первое, что приходит на ум, сказала она, это чай.

С раннего возраста она узнала, что употребление чая символизирует гостеприимство и уважение. Чай пьют с семьей и друзьями, дома и на свиданиях. Он играет центральную роль в сплетнях и сватовстве, для дедушек, играющих в шахматы, на праздниках и во время траура. Люди пьют его из грушевидных стаканов, называемых армуду, которые сохраняют дно чая теплым, а верх охлаждают, иногда его подают с долькой апельсина или лимона и кусочком вареного сахара.

"Когда вы счастливы, вы пьете чай. Когда вы грустите, вы пьете чай", - сказал Левент Курназ, профессор, изучающий изменение климата и способы борьбы с инвазивными вредителями, которые, вероятно, наносят все больший вред чайным растениям.

Курназ посетил COP29 отчасти потому, что он видел в этом важный способ донести информацию об изменении климата - теме, которая, по его словам, не так широко обсуждается в Турции и Азербайджане, но которая уже ставит перед немногочисленными экспертами в данной области в регионе целый ряд проблем, настоящих и будущих, в различных областях - от сельского хозяйства до иммиграции.

"Изменение климата серьезно повлияет на этот регион", - сказал Курназ, особенно на фермеров, многие из которых женщины, которые выращивают чай всю свою жизнь. "Они понятия не имеют, что делать, когда производство чая портится. Но в какой-то момент это произойдет", - отметил он.

Для обычных людей, а также для производителей, изменение климата и выбор еды и напитков тесно переплетены. Это очевидно для Рауфа Шихалиева, владельца вегетарианского и веганского ресторана в Баку под названием De Rama, также включенного в фуд-корт места проведения COP29. Он считает, что "очень важно участвовать" в переговорах по климату, потому что его проект создания вегетарианского ресторана был "тесно связан с изменением климата", сказал он.

Он добавил, что после многих лет работы в ресторанном бизнесе он увидел культуру чая воочию: прежде чем заказать еду, многие местные жители сначала заказывают чай.

Это подходит для ООН: "Чаепитие делает людей своего рода едиными", - сказал он.

Оставайтесь с нами на Icma.az, чтобы не пропустить важные новости и обновления по данной теме.
seeПросмотров:76
embedИсточник:https://news.day.az
archiveЭта новость заархивирована с источника 17 Ноября 2024 15:43
0 Комментариев
Войдите, чтобы оставлять комментарии...
Будьте первыми, кто ответит на публикацию...
topСамые читаемые
Самые обсуждаемые события прямо сейчас

Великобритания готова выделить $135 млн на размещение войск в Украине

21 Октября 2025 02:35see254

Пропавшую в Ереване чеченку Айшат Баймурадову нашли мертвой

20 Октября 2025 12:30see245

История, которую пытались похоронить: трагедия туркменов Ирака фильм AnewZ ВИДЕО

20 Октября 2025 12:29see238

Баку и Астана: общие цели, единое видение будущего Шесть экспертных мнений на

20 Октября 2025 19:59see232

Турция успешно испытала ракеты класса воздух воздух ФОТО/ВИДЕО

20 Октября 2025 11:17see225

Ключи от каспийского замка по следам президента

21 Октября 2025 09:07see214

Армяне протестуют у посольства России

20 Октября 2025 13:18see209

Масиев получил назначение на матч Лиги Европы

21 Октября 2025 10:07see180

Супруга Илькина Гасани Айсель трогательно поздравила его с днем рождения

21 Октября 2025 20:51see160

Известная пиццерия закроет более половины ресторанов в Британии

21 Октября 2025 03:26see159

Атлетик Бильбао огласил состав на решающий матч с Карабахом в Лиге чемпионов

21 Октября 2025 17:14see157

В Китае показали роскошный гибридный автодом с выдвижным вторым этажом Minval Politika

21 Октября 2025 01:02see154

Это непросто: Арда Туран рассказал о внутреннем конфликте при просмотре матча Украина Азербайджан

20 Октября 2025 17:37see151

Средний коридор станет главным маршрутом процветания благодаря Зангезурскому статья в The National Interest

21 Октября 2025 19:44see146

После громкого ограбления руководство Лувра оказалось под давлением Minval Politika

20 Октября 2025 19:14see144

Самолет AZAL, следовавший из Санкт Петербурга в Баку, вернулся в аэропорт вылета

20 Октября 2025 06:24see140

Сильные наводнения на Филиппинах, есть жертвы ВИДЕО

21 Октября 2025 09:32see137

Трамп сносит Белый дом

21 Октября 2025 01:11see135

Президент Барселоны объявил о выходе клуба из футбольной Суперлиги

20 Октября 2025 09:11see132

Антисанитария и бездействие: кто виноват в распространении ящура среди скота в Азербайджане?

20 Октября 2025 17:08see130
newsПоследние новости
Самые свежие и актуальные события дня