Axsham.az saytından verilən məlumata görə, Icma.az xəbər verir.

Axşam.az iftar süfrəniz üçün maraqlı reseptlər təqdim edir: İspanaqlı qış şorbası Ərzaqlar: 1 böyük boşqab xırda doğranmış ispanaq 1 kök 1 orta soğan Yarım stəkan duru yağ 2 xörək qaşığı arpa şəhriyə Yarım litr su 2 çay qaşığı duz 1 çay qaşığı qara bibər Sous üçün: 1 yumurta sarısı 5 xörək qaşığı qatıq 2 xörək qaşığı un Üzəri üçün: 1 xörək qaşığı kərə yağı 1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu Limon Hazırlanması: Kökləri soyun və sürtgəcin incə hissəsindən istifadə edərək rəndələyin.

Soğanları kiçik parçalara doğrayın. Tavaya yağ əlavə edin və isti olanda soğanı əlavə edib qovurun. Doğranmış ispanaq və yerkökü əlavə edin.

Yumşalana qədər qızardın. Su və arpa şəhriyəni töküb, yumşalana qədər bişirin. Kənarda yumurta sarısı, qatıq və unu qarışdırın.

Qaynayan şorbadan bir qaşıq götürün, ona əlavə edin və qarışdırın. Şorbaya qarışığı qarışdıra-qarışdıra əlavə edin.

Üzəri üçün kərə yağı əridin, qırmızı istiot əlavə edin, süfrəyə verərkən şorbanın üzərinə tökün, limon sıxıb yeyin.

Toyuq tava Ərzaqlar: 400-500 qram toyuq budu və ya toyuq filesi 3 kartof 3 ədəd pomidor (konserv də olar) 1 qırmızı bibər 2 yaşıl bibər 1 soğan 4 diş sarımsaq 1 xörək qaşığı tomat pastası 1 çay qaşığı bibər pastası Yarım çay stəkanı zeytun yağı 2 çay qaşığı duz 1 çay qaşığı acı bibər 1 çay qaşığı qara bibər 1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu Hazırlanması: Bütün ərzaqları kiçik parçalara doğrayın.

Toyuq ətini soba qabına qoyun və kartof, bibər, pomidor, soğan, sarımsaq, tomat pastası, zeytun yağı və bütün ədviyyatları əlavə edin.