Sherg.az saytından əldə olunan məlumata görə, Icma.az məlumat yayır.

Qış aylarında immunitet sistemimizi gücləndirmək üçün müxtəlif vitamin əlavələri və ya qida maddələrindən istifadə edirik.

Xüsusilə qışda bir çox insanlar turşu və quru lobya kimi qidalara üstünlük verir.

Qida üzrə tanınmış mütəxəssis, professor Canan Karatay qış tərəvəzlərinin sirrini, paxlalılar və turşuların balansını, immunitet üçün hansı qidaların lazım olduğunu açıqlayıb.

“Sherg.az” “Milliyet.com.tr”yə istinadən bildirir ki, professor təbii antibiotik kimi tanınan turşu və turşu suyunun qış aylarında əvəzolunmaz olduğunu deyib.

Turşu suyunun faydalarına toxunan Canan Karatay hər kəsin qış tərəvəzlərindən təbii turşu hazırlamalı olduğunu bildirib.

Xüsusilə duzlu gül kələm, çuğundur, kərəviz, kələm, soğan və sarımsağın sağlam bakteriyaları artıracağını izah edib.

Bundan əlavə, müxtəlif bölgələrdə hazırlanan qızardılmış turşu və xörəklərin eyni fayda verəcəyini vurğuladı.