Sherg.az saytından verilən məlumata əsasən, Icma.az məlumatı açıqlayır.

Manqal türk mədəniyyəti və mətbəxində xüsusi yeri olan ailə və dost məclislərinin vazkeçilməzidir.

Odun istiliyi, ətin qoxusu və təbiətin sevinci ilə birləşdikdə hər bir detal diqqətli planlaşdırma tələb edir.

Son illərdə manqal həvəskarları arasında məşhurlaşan bir üsul manqalda bişirilən ətin dadına da təsir edir.

“Sherg.az” “Milliyet.com.tr”yə istinadən bildirir ki, son illərdə manqal həvəskarları arasında vazkeçilməz təcrübələrdən biri odun üzərinə soda səpməkdir.

Bəs, niyə soda manqaldakı ocağa əlavə olunur, bu nə üçündür və üstünlükləri nədir?

Kimyəvi olaraq natrium bikarbonat kimi tanınan çörək soda mətbəxdə və evdə çoxyönlü bir material kimi tanınır.

Manqal atəşində istifadə edildikdə, çörək sodasının kimyəvi xüsusiyyətləri işə düşür və yanğının keyfiyyətini artırır.