Icma.az
close
up
RU
Biz illərdir ədviyyat kimi toz yeyirik! Saxtanı realdan ayırmaq...

Biz illərdir ədviyyat kimi toz yeyirik! Saxtanı realdan ayırmaq...

Icma.az, News24 saytına istinadən bildirir.

Yeməklərimizdə istifadə etdiyimiz ədviyyatlar özünəməxsus ləzzətləri və faydaları ilə bizə həm daha ləzzətli, həm də daha sağlam yeməklər bəxş edir. Bununla belə, son illərdə bir çox saxta ədviyyatlar bazarda geniş şəkildə satılır.

News24.az sizə həqiqi ədviyyatları ayırd etməyə kömək edən təbii üsulları təqdim edir:

Darçın:  

Seylon darçın adı altında bazarda çoxlu Cassia darçın, yəni keyfiyyəti aşağı olan məhsullar satılır. Əsl Seylon darçınını ayırd etmək olduqca sadədir. Əsl darçın çubuqları laylı, nazikdir və asanlıqla qırılır. Yod testi apardığınız zaman əsl darçın açıq mavi, saxta darçın isə tünd göy rəngə çevriləcək. bu yolla asanlıqla ayırd edə bilərsiniz.

Zerdeçal:  

Zerdeçala tez-tez nişasta, təbaşir və ya sarı gil əlavə edilir və bu yolla ucuz saxta məhsul hazırlanır. Zerdeçalın həqiqi olub olmadığını yoxlamaq üçün suya bir qaşıq dolusu tökün. Əgər dibində ağ çöküntü əmələ gəlirsə, bu onun saxta olduğunu bildirir.

Zəfəran:  

Zəfəran dünyanın ən bahalı ədviyyatı kimi tanınır. Bu səbəbdən zəfəran, kalendula yarpaqları və hətta boyalardan istifadə edərək saxta hazırlanır. Zəfəranın həqiqi olub olmadığını yoxlamaq üçün bir neçə budaq ilıq suya atın. Əsl zəfəran suyu yavaş-yavaş qızılı sarıya, saxta zəfəran isə tez qırmızıya çevirir. 

Qara Bibər:  

Qara bibərin saxta versiyası tez-tez qara bibər qabları, toxumları və doldurucu ilə hazırlanır. Qara bibər kəskin və kəskin qoxuya malikdir. Bir stəkan suya qara bibər əlavə etdikdə əsl qara bibər dibinə batacaq, saxta qara bibər isə əriyəcək.

Zəhraxanım Şeydayeva

Hadisənin gedişatını izləmək üçün Icma.az saytında ən son yeniliklərə baxın.
seeBaxış sayı:114
embedMənbə:https://news24.az
archiveBu xəbər 29 Mart 2025 04:53 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

“Landmark” bu dəfə Sahil Bababyevin idarəçiliyinə keçdi

21 Oktyabr 2025 11:26see348

Yarım əsrimə qədəm qoydum

21 Oktyabr 2025 20:33see248

La Liqa ABŞ da keçiriləcək “Barselona” “Vilyarreal” matçının ləğv edildiyini açıqlayıb

22 Oktyabr 2025 00:15see237

Türkiyədə FETÖ əməliyyatı : 286 nəfər saxlanıldı

22 Oktyabr 2025 06:53see195

“Azərkosmos” peyk istehsalına hazırlaşır kosmik sənayenin inkişafında yeni mərhələ

21 Oktyabr 2025 19:12see191

Təl Əvivdən Bakıya reyslər bərpa edilir

21 Oktyabr 2025 19:39see190

Toyuq əti və yumurta bahalaşacaq SƏBƏB BUDUR KONKRET

22 Oktyabr 2025 12:02see180

3 boksçumuz da qalib oldu

22 Oktyabr 2025 10:54see176

Dabaq xəstəliyi xaricdən gətirilən ət məhsullarına tələbatı artırdı (VİDEO)

21 Oktyabr 2025 23:40see167

Azərbaycan ötən ay genişzolaqlı internetin orta sürətinə görə Cənubi Qafqazda liderliyini saxlayıb

21 Oktyabr 2025 13:54see166

“Həyatın mənası yaşla necə dəyişir? Yeni tədqiqat

21 Oktyabr 2025 15:52see158

Bakı Tehran: yeni etimad mərhələsi

22 Oktyabr 2025 09:59see157

Atletiko ya can verməyən Qarabağ Atletik in də öhdəsindən gələ bilər

21 Oktyabr 2025 17:36see136

Suriya universitetlərində Türk dili və Ədəbiyyatı bölümü YARADILIB

22 Oktyabr 2025 16:35see133

Ruslar Çin avtomobillərindən narazılıq edirlər...

21 Oktyabr 2025 23:06see132

Daha 8 məsələ parlamentin plenar iclasına tövsiyə edilib

21 Oktyabr 2025 17:38see131

Türkiyə XİN: Knessetin İordan çayının Qərb sahili ilə bağlı qərarı beynəlxalq hüquqa ziddir

22 Oktyabr 2025 23:42see130

Özünü maşın vurub öldürdü, xəbəri alan atasının da ürəyi dayandı Foto

22 Oktyabr 2025 07:17see129

VK sədri Dünya Məktəbinin şagirdləri ilə görüşüb FOTOLAR

22 Oktyabr 2025 10:52see128

Cahangir Babayev Dünya Karate Federasiyası tərəfindən təltif olunub

21 Oktyabr 2025 19:39see121
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri