Icma.az
close
up
RU
Boyanmış yumurtalarla bağlı XƏBƏRDARLIQ

Boyanmış yumurtalarla bağlı XƏBƏRDARLIQ

Bizim media portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.

Qarşıdan xalqımızın qədim bayramlarından biri olan Novruz bayramı gəlir. Baharın gəlişi kimi qeyd olunan bu bayramın özünəməxsus adətləri var. Bunlardan biri də yumurta boyamaq və döyüşdürməkdir.
Hətta bəzi təsəvvürlərə görə yumurtanın hansı rəngə boyanması da bir mənanı ifadə edir. Məsələn, qırmızı rəngə boyanmış yumurta yayı, yaşıl (göy) rəng yazı, sarı payızı, heç rənglənməmiş yumurta isə qışı bildirir.
Qədimdə bu rəngləri əldə etmək üçün müxtəlif təbii üsullardan istifadə edilsə də, günümüzdə yumurtalar daha çox  qida, xüsusi yumurta boyaları vasitəsilə boyanır.
Ancaq bu boyalarla bağlı da diqqət edilməli olan bəzi məqamlar var.
Qida təhlükəsizliyi Hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova Bizim.Media-ya açıqlamasında bu məqamları açıqlayıb, müvafiq xəbərdarlıqlar edib.
O bildirir ki, yumurta sağlam qidadır, amma heyvan mənşəli, zülal tərkibli olduğuna görə yüksək risk qrupuna daxildir. Buna görə də mənşəyi bəlli olan, keyfiyyətli yumurtadan istifadə etmək lazımdır.
“Qədim adətlərə görə yumurtanı boyamaq üçün  soğan qabığı, çuğundur, göyərtilər qaynadılaraq istifadə olunurdu.  Lakin son dövrlərdə yumurta boyamaq üçün qida boyalarından istifadə edilir”.
Boya seçərkən nələrə diqqət etmək lazımdır?
“Sintetik, kimyəvi mənşəyi olmayan, təhlükəsiz boyalardan istifadə olunmalıdır. Boyamadan öncə yumurta təmiz yuyulmalıdır. Nəzərə almaq lazımdır ki, kimyəvi boya yumurtanın qabığında olan məsamələr vasitəsilə yumurtaya keçir. Bu da sağlamlığa zərərli ola bilər”,-deyə  müsahibimiz bildirib.
Məhsəti Hüseynovanın sözlərinə görə boyanmış yumurtanı uzun müddət saxlamaq tövsiyə olunmur.
“Boyanan yumurta uzağı 2-3 gün ərzində yeyilməli, sərin soyuducuda saxlanmalıdır. Əksər hallarda, bunu dekor kimi bəzəyib xonçalarda, otaq tempraturunda saxladıqda yumurta öz keyfiyyətini itirir, bişirilmiş olduğu üçün həmin yumurtanı yemək sağlamlıq üçün fəsadlara səbəb ola bilər. Mütləq nəzərə almaq lazımdır ki, boyanmaq üçün qaynadılan yumurta qırılmamış olmalıdır. Bu onun keyfiyyətli qalmasına kömək edən əsas amillərdən biridir. Əgər çatlayıbsa, xoşagəlməz qoxu varsa, həmin yumurtaları yeməkdən qaçmaq lazımdır”.
Nəzrin Mirzəyeva, Bizim.Media

Hadisənin gedişatını izləmək üçün Icma.az-da ən son yeniliklərə baxın.
seeBaxış sayı:51
embedMənbə:https://bizim.media
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Evində ölü tapılan Hollivud ulduzu milyonluq sərvətini övladlarına miras qoymayıb

15 Mart 2025 05:18see278

ABŞ də güclü qasırğa 31 nəfəri öldürdü

16 Mart 2025 06:23see210

Berezutski 1:1 i ədalətli nəticə saymır

15 Mart 2025 22:57see199

Masazırdakı dueldə də qazanan olmadı

16 Mart 2025 08:18see123

Papa Fransiskin səhhəti yaxşılaşır

16 Mart 2025 06:32see122

Milan dan əzmkar qələbə VİDEO

15 Mart 2025 23:05see122

ABŞ Yəməni bombalayır: Husilər, sizin zamanınız bitdi...

15 Mart 2025 23:45see120

Rubio Lavrovla razılıq ƏLDƏ ETDİ

16 Mart 2025 08:56see118

Makron: Qərb Rusiyanın razılığı olmadan Ukraynaya qoşun yeridə bilər

15 Mart 2025 22:57see118

Sabah və Zirə qarşılaşdı, qalib olmadı

15 Mart 2025 21:41see117

İsrail mətbuatı Trampın xüsusi nümayəndəsinin Moskvadan Bakıya gəlməsindən yazdı ABŞ və Rusiya prezidentləri Bakıda görüşə bilər (TƏHLİL)

15 Mart 2025 18:42see116

Konqres “Azadlıq radiosu”nun maliyyələşdirilməsini dayandırıb

16 Mart 2025 04:02see116

İngiltərə Premyer Liqası: Mançester Siti Brayton səddini keçə bilmədi

15 Mart 2025 21:49see116

Trampa bataqlığın qurudulmasında uğurlar ABŞ də baş verənləri maraqla izləyirik

15 Mart 2025 14:52see115

Haber Global : Bakı Forumu təkcə Qafqaz üçün bütün dünya üçün önəmli tədbirlərdəndi

16 Mart 2025 04:01see114

ABŞ də fırtına və tornadolar tüğyan edir: Ölənlər və yaralananlar var

15 Mart 2025 23:13see114

Bir yaşlı Banunun yardımsevər şəxslərin dəstəyinə ehtiyacı var

16 Mart 2025 10:49see113

100 il yaşamaq üçün bu 2 analizə diqqət...

15 Mart 2025 02:05see113

4 bürcün qapısını böyük xoşbəxtlik döyəcək: ÇOX AZ QALDI

16 Mart 2025 09:34see111

Bəstəkarlar İttifaqının İdarə Heyətinin növbəti iclası keçirilib (COPY 2025.03.15 10:01)

15 Mart 2025 10:06see110
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri