Icma.az
close
up
RU
Boyanmış yumurtalarla bağlı XƏBƏRDARLIQ

Boyanmış yumurtalarla bağlı XƏBƏRDARLIQ

Bizim media portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.

Qarşıdan xalqımızın qədim bayramlarından biri olan Novruz bayramı gəlir. Baharın gəlişi kimi qeyd olunan bu bayramın özünəməxsus adətləri var. Bunlardan biri də yumurta boyamaq və döyüşdürməkdir.
Hətta bəzi təsəvvürlərə görə yumurtanın hansı rəngə boyanması da bir mənanı ifadə edir. Məsələn, qırmızı rəngə boyanmış yumurta yayı, yaşıl (göy) rəng yazı, sarı payızı, heç rənglənməmiş yumurta isə qışı bildirir.
Qədimdə bu rəngləri əldə etmək üçün müxtəlif təbii üsullardan istifadə edilsə də, günümüzdə yumurtalar daha çox  qida, xüsusi yumurta boyaları vasitəsilə boyanır.
Ancaq bu boyalarla bağlı da diqqət edilməli olan bəzi məqamlar var.
Qida təhlükəsizliyi Hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova Bizim.Media-ya açıqlamasında bu məqamları açıqlayıb, müvafiq xəbərdarlıqlar edib.
O bildirir ki, yumurta sağlam qidadır, amma heyvan mənşəli, zülal tərkibli olduğuna görə yüksək risk qrupuna daxildir. Buna görə də mənşəyi bəlli olan, keyfiyyətli yumurtadan istifadə etmək lazımdır.
“Qədim adətlərə görə yumurtanı boyamaq üçün  soğan qabığı, çuğundur, göyərtilər qaynadılaraq istifadə olunurdu.  Lakin son dövrlərdə yumurta boyamaq üçün qida boyalarından istifadə edilir”.
Boya seçərkən nələrə diqqət etmək lazımdır?
“Sintetik, kimyəvi mənşəyi olmayan, təhlükəsiz boyalardan istifadə olunmalıdır. Boyamadan öncə yumurta təmiz yuyulmalıdır. Nəzərə almaq lazımdır ki, kimyəvi boya yumurtanın qabığında olan məsamələr vasitəsilə yumurtaya keçir. Bu da sağlamlığa zərərli ola bilər”,-deyə  müsahibimiz bildirib.
Məhsəti Hüseynovanın sözlərinə görə boyanmış yumurtanı uzun müddət saxlamaq tövsiyə olunmur.
“Boyanan yumurta uzağı 2-3 gün ərzində yeyilməli, sərin soyuducuda saxlanmalıdır. Əksər hallarda, bunu dekor kimi bəzəyib xonçalarda, otaq tempraturunda saxladıqda yumurta öz keyfiyyətini itirir, bişirilmiş olduğu üçün həmin yumurtanı yemək sağlamlıq üçün fəsadlara səbəb ola bilər. Mütləq nəzərə almaq lazımdır ki, boyanmaq üçün qaynadılan yumurta qırılmamış olmalıdır. Bu onun keyfiyyətli qalmasına kömək edən əsas amillərdən biridir. Əgər çatlayıbsa, xoşagəlməz qoxu varsa, həmin yumurtaları yeməkdən qaçmaq lazımdır”.
Nəzrin Mirzəyeva, Bizim.Media

Hadisənin gedişatını izləmək üçün Icma.az-da ən son yeniliklərə baxın.
seeBaxış sayı:44
embedMənbə:https://bizim.media
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Evində ölü tapılan Hollivud ulduzu milyonluq sərvətini övladlarına miras qoymayıb

15 Mart 2025 05:18see268

İnsan beyin hüceyrələrindən kompüter hazırlanıb

14 Mart 2025 21:02see175

Berezutski 1:1 i ədalətli nəticə saymır

15 Mart 2025 22:57see163

Yekun sülh müqaviləsi ilə bağlı MÜHÜM DETALLAR: “Ən azı 2026 cı ilə qədər…” KONKRET

14 Mart 2025 16:32see133

Yalı çapkını nın aktyoru Kuruluş Osman da Foto

14 Mart 2025 17:08see125

Lukaşenko: Ya vuruşun, ya da barışın!

14 Mart 2025 16:25see125

Aİ ABŞ tarif müharibəsi: ABŞ dan gələn hər şeyə hazırıq

14 Mart 2025 20:23see122

İstəyərdim ki, U 21 millisinə namizəd bir çox futbolçular mənimlə işləsin

15 Mart 2025 00:01see122

Azərbaycan qadını ərindən buna görə BOŞANIR?

14 Mart 2025 20:58see121

Milli Məclisin iclasında Nazirlər Kabinetinin hesabatı dinlənilib

14 Mart 2025 19:10see116

Makron: Qərb Rusiyanın razılığı olmadan Ukraynaya qoşun yeridə bilər

15 Mart 2025 22:57see116

Milan dan əzmkar qələbə VİDEO

15 Mart 2025 23:05see114

100 il yaşamaq üçün bu 2 analizə diqqət...

15 Mart 2025 02:05see111

Trampa bataqlığın qurudulmasında uğurlar ABŞ də baş verənləri maraqla izləyirik

15 Mart 2025 14:52see111

ABŞ iıə yanaşı, Rusiya da öz planlarını qurur AÇIQLAMA

14 Mart 2025 22:24see111

Bəstəkarlar İttifaqının İdarə Heyətinin növbəti iclası keçirilib (COPY 2025.03.15 10:01)

15 Mart 2025 10:06see109

Cinayət işi açıldı: kütləvi şəkildə rüşvət, sağlam adamlara xəstə diaqnozu...

15 Mart 2025 09:32see108

Qondarma rejim üçün hər il pul yığırmışlar KONKRET

14 Mart 2025 22:26see108

Sabah və Zirə qarşılaşdı, qalib olmadı

15 Mart 2025 21:41see107

İngiltərə Premyer Liqası: Mançester Siti Brayton səddini keçə bilmədi

15 Mart 2025 21:49see107
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri