Bu ərikləri qətiyyən almayın: 4 əlamətə diqqət edin

Ərik şirəli, ətirli və çox faydalı meyvədir. Tərkibində A və C vitaminləri, kalium, lif və antioksidantlar var. Lakin bütün əriklər istehlak üçün eyni dərəcədə təhlükəsiz deyil.

Lent.az xarici mediaya istinadla bildirir ki, bəzi meyvələr sağlamlıq üçün təhlükə yarada bilər.

Almaq olmaz: 4 təhlükəli ərik əlaməti

1. Qara və ya tünd ləkələr

Əgər ərik qabığında tünd, yaş və ya kifli ləkələr varsa, bu, göbələk infeksiyası və ya çürümə əlamətidir. Belə meyvələr mikotoksin adlanan zərərli maddələr ehtiva edə bilər. Bu toksinlər zəhərlənmə və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

2. Qeyri-təbii parlaqlıq və ya yapışqanlıq

Əriklər həddindən artıq parlaq və ya əllərə yapışan olmamalıdır. Bu, meyvənin görünüşünü yaxşılaşdırmaq üçün kimyəvi maddə və ya mumla işlənməsi demək ola bilər. Bu maddələr, xüsusilə uşaqlarda, mədə və dəri qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.

3. Çox yumşaq və ya çatlamış meyvələr

Həddindən artıq yetişmiş, çatlamış və ya “pambıq kimi” toxumalı əriklər təhlükə siqnalıdır. Belə meyvələrdə artıq mayalanma prosesi başlamış ola bilər. Nəmli çatlar isə bakteriyalar üçün açıq qapıdır. Bu cür əriklər dad baxımından da xoşagəlməzdir və onları yemək həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər.

4. Həddindən artıq bərk və ya yaşıl meyvələr

Əksinə, tam yetişməmiş əriklər çox vaxt acımtıl dadlı olur. Bəzi növləri isə yetişməmiş halda yüksək miqdarda turşuluq ehtiva edir. Bu, mədə selikli qişasını qıcıqlandıra bilər. Əgər ərik çox bərkdirsə və ya yaşıl rəngdədirsə – onu almaq risklidir.

Ərik alarkən nəyə diqqət etməlisiniz?

Ərikləri yalnız sertifikatlı bazarlardan və ya etibarlı mağazalardan almağa üstünlük verin. Orta sərtlikdə, bərabər rəngli və zədəsiz meyvələri seçin. Yaxşı ərik seçmək üçün onun rənginə, qoxusuna, toxumasına və qabığında hər hansı zədə olub-olmadığına diqqət edin.

Yetişmiş əriklər canlı rəngə, tipik şirin ətirə malik olmalı, qabığı yüngül elastik, lakin çox yumşaq olmamalı, üzərində ləkə, çat və çürük olmamalıdır.