Hər kəs bunu təkrar təkrar hazırlayır: 20 banka kifayət deyil

Qış ayları üçün həm sağlam, həm də ləzzətli bir qida ehtiyatı hazırlamaq istəyənlər üçün bu duzlu kələm resepti illərin sınağından çıxmış və öz effektivliyini sübut etmiş ən etibarlı üsullardan biridir. 

News24.az xəbər verir ki, əksər insanlar duzlu kələmin hazırlanmasının çətin, uzunmüddətli proses olduğunu, sirkə və ya şəkər kimi əlavə maddələr tələb etdiyini düşünür. Lakin bu resept nəinki çox sadə və əlçatan inqrediyentlərlə hazırlanır, həm də nəticədə xırtıldayan, qaralmayan və dadlı bir məhsul alınır ki, bir ildən artıq belə problemsiz saxlanıla bilir. 

Gec yetişən, sıx quruluşlu kələmlər və şirəli yerkökülərlə hazırlanan bu duzlu kələm üçün sadəcə təmiz duz və soyuq su kifayətdir. Heç bir fermentasiya üçün isti yerə ehtiyac yoxdur – bankalara yüngül şəkildə yerləşdirilən kələm və yerkökü üzərinə duzlu su tökülərək sərin məkanda saxlanılır və cəmi 10-14 gün ərzində istifadəyə hazır olur. 

Elə buna görə də bu reseptlə hazırlanan duzlu kələm çoxlarının mətbəxində sevilən qış tədarükünə çevrilib və onu hazırlayanlar üçün 20 banka belə bəzən kifayət etmir.

Aqil