İsti havada bu məhsulları yeməyin xəbərdarlıq

“Yağlı və qızardılmış qidalar, eləcə də süd məhsulları istidə təhlükəli ola bilər”.

News24.az Medianews.az-a istinadən xəbər verir ki, bunu tibbi ekspert Vera Serezhina deyib.

O əlavə edib ki, hətta dondurma da orqanizmə zərər verə bilər: “Daşıma və ya saxlama zamanı əriyib yenidən donarsa, təhlükəlidir. İsti mühitdə çoxalmaq üçün bir bakteriya kifayətdir. Yenidən dondurulduqdan sonra mikroblar yox olmur – və bu formada dondurma ciddi zəhərlənmələrə səbəb ola bilər”.

Onun fikrincə, südlü salatlar da zərərlidir. Serezhin deyib ki, xama və mayonez mikrobların böyüməsi üçün əlverişli mühit yaradır, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl dərhal yeməkləri ədviyyat etmək daha yaxşıdır.

Yağlı və qızardılmış qidalardan uzaq durmalısınız. Onlar həzm üçün əlavə maye tələb edir və əlavə gərginlik yaradır. Şaşlıq, hisə verilmiş qidalar – xüsusilə balıq və kolbasa – istidə nəinki ağır, həm də potensial təhlükəli qidaya çevrilir. Saxlanma şəraiti pozularsa, belə məhsullarda anaerob bakteriyalar inkişaf edərək botulinum toksini – botulizmə səbəb olan təhlükəli neyrotoksin əmələ gələ bilər.