Keçmiş aşpaz Putinin qonaq menyusunun SİRLƏRİNİ AÇDI

Rusiya Prezidenti Vladimir Putinin xarici qonaqlarına hansı yeməklər təklif etdiyi məlum olub.

"Ölkə.az" xəbər verir ki, bu barədə Rusiya Restoratorlar və Otelçilər Federasiyasının prezidenti, Rusiya Prezidentinin Əmlakının İdarə Edilməsi Departamentinin Kreml iaşə zavodunun keçmiş baş direktoru İqor Buxarov TASS-a danışıb.

Onun sözlərinə görə, nahar adətən balıq və ya dəniz məhsulları və tərəvəzlərdən hazırlanmış məzə ilə başlayır. Ancaq onları seçərkən, qonaqların allergiyasını, dini üstünlüklərini və digər "xüsusiyyətlərini" nəzərə almağa çalışırlar. Rus mətbəxinin şorbası tez-tez ilk yemək kimi verilir. Məsələn, KXDR rəhbəri Kim Çen Ina balıq şorbası, Çin lideri Si Cinpinə isə bişmiş ördəkli borş təqdim edilib. Bundan əlavə, əcnəbi qonaqlara qeyri-adi içliklərlə, məsələn, cır, nərə balığı və sockeye qızılbalığı ilə küftə təqdim olunur.

“İsti yemək ənənəvi olaraq iki variantda təklif olunur. Onlardan biri ət olmalıdır - mal və ya quzu ilə. Daha az hallarda xörəklər geyik və ya dana ətindən hazırlanır”, - Buxarov deyib.

Şirniyyat üçün Kreml ənənəvi olaraq şərbət təqdim edir, hər dəfə müxtəlif giləmeyvə və sitrus meyvələri istifadə olunur. Bəzən aşpazlar da qonaqları məşhur yeməklərin öz variantları ilə qonaq edirlər. Belə ki, Putinin MDB-dəki həmkarları ryajenka dondurması ilə alma rulonunu dadıblar və ABŞ prezidenti Barak Obamaya 2009-cu ildə xama dondurması verilib. Rusiya liderinin özü də dondurmaya “laqeyd deyil” . Onun bu delikatesə olan sevgisini Çin Xalq Respublikasının sədri Si Cinpin bölüşür: 2016-cı ildə Putin hətta ona bir qutu dondurma gətirmişdi.

“Siz başa düşməlisiniz ki, təyinatın özü həmişə çox tez baş verir, bunun üçün bir saatdan çox vaxt verilmir. Hər şeyi tez yeməyə vaxtımız olmalıdır", - Buxarov əlavə edib.

Xarici səfərləri zamanı Rusiya prezidentini tez-tez yerli mətbəxlə təmin edirlər. Məsələn, keçən yay Vyetnama səfəri zamanı ona cənubdakı Ka Mau əyalətindən çörək və zeytun yağı ilə balıq balon və cır şorbası, Halonq körfəzindən qırmızı turp və karides ilə salat, “Ria Trang style” lobster bulkaları, Phu Yen əyalətindən tuna ilə pancake, dağ alabalığı və sair çöl balıqları təklif edilib.(Publika.az)