Professor: Zəhərlənmələr daha çox səhlənkarlıqdan, məsuliyyətsizlikdən qaynaqlanır

Bayram günü  Kliniki Tibbi Mərkəzin (KTM) Toksikologiya şöbəsinə zəhərlənmə şübhəsi ilə bağlı 28 müraciət daxil olub.

"Sherg.az" xəbər verir ki, bu barədə TƏBİB məlumat yayıb. Bildirilib ki,  31 dekabr tarixində müraciət edənlərdən 14-ü alkoqol , 5-i dərman, 6-si dəm qazı, 2-si allergik reaksiya, 1 nəfər isə botilizmlə zəhərlənib. Zəhərlənən şəxslərə zəruri tibbi xidmətlər göstərilib, ambulator müalicə üçün evə buraxılıblar. 

Hər bayramda qida  zəhərlənmələrinin diqqətçəkən dərəcədə artdığını xatırladan tibb eksperti, professor Adil Qeybulla “Sherg.az”a açıqlamasında zəhərlənmə hallarının səhlənkarlıqdan, insanların məsuliyyətsiz davranışından qaynaqlandığını deyib. Həkimin sözlərinə görə, qida toksik infeksiyalarından, qida zəhərlənmələrindən qorunmağın birinci yolu, düzgün qidalanmadır: "Zəhərlənmələr nədən baş verir? Qidaların düzgün saxlanılmamasından,düzgün istifadə olunmamasından, qidaların konservləşdirmə prosesinin düzgün aparılmamasından və sair.

Bizim Azərbaycan xalqı da  bayrama xüsusi hazırlaşır, cürbəcür yeməklər, şirniyyat bişirirlər. Halbuki  yeməyin də bir qayda-qanunu, bir həddi var. Bayramdı deyə, vaxtsız-vədəsiz yemək qəbul etmək düzgün deyil. Bir tərəfdən də boyat yeməklər vəziyyəti ağırlaşdırır. Plov yağlı, ağır yeməkdir. Digər milli yeməklərimizdə də yağlılıq yüksək faizdədir. Bir gün əvvəl hazırlanmış, boyatlaşmış yağlı yemək mədə-bağırsaq pozuntusuna gətirib çıxara bilər. Nizamsız yemək, yağlı yemək, üzərindən şirniyyat, payızda konservləşdirilmiş məhsullardan istifadə etmək, bunlar hamısı zəhərlənmə ehtimalını artırır. Pomidor turşusu, xiyar turşusu, başqa tutmalar digər ərzaqlarla qarışdıqda zəhərlənməyə gətirib çıxara bilər. Bəlkə də bu yeməklər uzun müddət kənar təsirlərə, çirklənməyə məruz qalır və bu da tərkiblərində müxtəlif bakteriyaların yaranmasına səbəb olur.  Yeməklər böyük həcmdə hazırlanır,  axşam bişirilmiş xörək ertəsi gün də süfrəyə gətirilir, nəticədə zəhərlənmə üçün şərait yaranır".

Statistik məlumatda alkoqollu içkidən zəhərlənmə  faktlarının çoxluq təşkil etməsinə gəldikdə isə terapevt qeyd edib ki, əksər hallarda  spirtli içkilər standartlara cavab vermir. Bu da ilk növbədə onların düzgün texniki standartlara uyğun hazırlanmaması ilə bağlıdır: "Spirtli içkilərin müəyyən dozası var. Həmin dozanı keçdikdə yuxu effekti yarada, hətta ölümə də gətirib çıxara bilər. Satışda olan içkilərin əksəriyyəti texniki standartlara cavab vermir. Onlar müxtəlif yerlərdə hazırlanmış içkilərdir. Təəssüflər olsun ki, bu məsələ çox nəzarətsizdir. Digər tərəfdən isə spirtli içkiləri qəbul edən şəxslər dozaya məhəl qoymurlar. Bu da ki, orqanizmdə ciddi dəyişikliklər yaradır. Orqanizm dozanı qəbul etmədikdə onu orqanizmdən kənar etməyə çalışır. Qusma, ümumi halsızlıq əlamətləri olur. Bu alkoqol zəhərlənməsi kimi dəyərləndirilə bilər”