Icma.az
close
up
RU
Menu

Qusarın Laza kəndində təbii fəlakətlə bağlı vəziyyət stabilləşib FOTO

Pezişkianın nüvə silahının haram olması ilə bağlı bəyanatı başadüşüləndir

Sərxoş halda qadının evinə hücum çəkdi, şişlə ona ağır xəsarətlər yetirdi

Moskva ilə körpülər yandırılır? ŞƏRH

Yanvardan maaş artımlarını ödəməyən metropoliten: Əməkdaşlarımızın bu mərhələni anlayışla qarşıladıqlarına inanırıq

Onlar elə belə öləcəklər, ruslar isə cənnətə gedəcəklər..?

Ucuz taksilər insanlar üçün təhlükəlidir ŞOK AÇIQLAMA

Londonda qeyri qanuni mühacirlərin məskunlaşdığı otel yandırıldı

Arsenal klubu İspaniyada çıxış edən iki futbolçu ilə maraqlanır

Starbucks 1 milyard dollarlıq yenidənqurma planı çərçivəsində bəzi mağazalarını bağlayacaq və işçiləri ixtisar edəcək

Təranə Qumralın 18 yaşlı qızına canlı efirdə elçi düşdülər FOTO

İlham Əliyevin BMT dəki tarixi çıxışı və Azərbaycanın qlobal diplomatiyadakı rolu

“Şamaxı” “Araz Naxçıvan”a, “Neftçi” “Karvan Yevlax”a qarşı YENİLƏNİR

Azərbaycan dünyanın logistik xəritəsini yenidən çəkir

12 ölkə Fələstinə maliyyə dəstəyi üçün koalisiya yaratdı

FİFA 7 oyunçunu futboldan kənarlaşdırdı

“Kaş bizim də Üzeyirimiz olaydı” Türkiyəli musiqiçi

Bir damla qan, min ümidə can devizi ilə qanvermə aksiyası təşkil olunub

DSX Komandanı II Fəxri xiyabanda

28 sentyabr bu BÜRCLƏR DİQQƏTLİ olsun KONKRET

Soğanı bu cür doğrasanız gözünüz yaşarmayacaq

Soğanı bu cür doğrasanız gözünüz yaşarmayacaq

Icma.az, Lent az portalından verilən məlumatlara əsaslanaraq xəbər verir.

Soğan doğrayarkən yaranan problemlərdən biri də göz yaşlarının axması və gözlərin yanmasıdır. Bu hal yemək bişirmə prosesini xoşagəlməz bir təcrübəyə çevirə bilər.

Lent.az-ın xarici mediaya istinadla xəbərinə görə, buna baxmayaraq, alimlər bununla necə mübarizə aparmaq lazım olduğunu bilirlər.

Niyə soğan doğrayarkən gözlər yaşarır?

Alimlər izah edirlər ki, soğan doğrandıqda tərəvəz hüceyrələri zədələnir və nəticədə fermentlər sərbəst buraxılır. Bu fermentlər kükürdlü birləşmələri sin-propanetial-S-oksidə çevirir. Bu maddə havaya qalxır və gözlərdəki həssas selikli qişaları qıcıqlandıraraq onların yaş ifraz etməsinə səbəb olur.

Alimlər müəyyən ediblər ki, doğrama üsulu bu maddənin gözə nə qədər təsir edəcəyinə ciddi təsir göstərir.

Soğanı necə doğramaq lazımdır ki, gözlər yaşarmasın?

Soğanı çox iti bıçaqla və yavaş-yavaş doğramaq ən yaxşı üsuldur. Bu zaman tərəvəzin ifraz etdiyi qıcıqlandırıcı maddələrin miqdarı xeyli azalır.

Alimlərin sözlərinə görə, küt bıçaqlardan istifadə edildikdə bıçaq soğanın laylarına təzyiq göstərir, onları içəri əyərək şirəni sıxır. İti bıçaqlar isə hüceyrələri ehtiyatla kəsir, sıxmadan parçalayır.

Doğrama sürəti də çox vacib amil sayılır. Tez-tez hərəkət etmək effektiv görünsə də, əslində daha çox sıçrama yaradır. Yavaş hərəkətlərlə doğramaq isə soğanı daha dəqiq kəsməyə və qıcıqlandırıcı maddənin ayrılmasını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa imkan verir.

Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:46
embedMənbə:https://lent.az
archiveBu xəbər 18 İyun 2025 12:36 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Qusarın Laza kəndində təbii fəlakətlə bağlı vəziyyət stabilləşib FOTO

26 Sentyabr 2025 14:49see299

Pezişkianın nüvə silahının haram olması ilə bağlı bəyanatı başadüşüləndir

26 Sentyabr 2025 07:27see232

Sərxoş halda qadının evinə hücum çəkdi, şişlə ona ağır xəsarətlər yetirdi

26 Sentyabr 2025 22:31see201

Moskva ilə körpülər yandırılır? ŞƏRH

26 Sentyabr 2025 15:13see156

Yanvardan maaş artımlarını ödəməyən metropoliten: Əməkdaşlarımızın bu mərhələni anlayışla qarşıladıqlarına inanırıq

26 Sentyabr 2025 16:10see147

Onlar elə belə öləcəklər, ruslar isə cənnətə gedəcəklər..?

26 Sentyabr 2025 19:56see141

Ucuz taksilər insanlar üçün təhlükəlidir ŞOK AÇIQLAMA

26 Sentyabr 2025 07:09see140

Londonda qeyri qanuni mühacirlərin məskunlaşdığı otel yandırıldı

27 Sentyabr 2025 03:35see138

Arsenal klubu İspaniyada çıxış edən iki futbolçu ilə maraqlanır

26 Sentyabr 2025 19:31see137

Starbucks 1 milyard dollarlıq yenidənqurma planı çərçivəsində bəzi mağazalarını bağlayacaq və işçiləri ixtisar edəcək

26 Sentyabr 2025 08:37see134

Təranə Qumralın 18 yaşlı qızına canlı efirdə elçi düşdülər FOTO

26 Sentyabr 2025 23:14see133

İlham Əliyevin BMT dəki tarixi çıxışı və Azərbaycanın qlobal diplomatiyadakı rolu

27 Sentyabr 2025 14:12see131

“Şamaxı” “Araz Naxçıvan”a, “Neftçi” “Karvan Yevlax”a qarşı YENİLƏNİR

27 Sentyabr 2025 09:17see131

Azərbaycan dünyanın logistik xəritəsini yenidən çəkir

27 Sentyabr 2025 10:28see131

12 ölkə Fələstinə maliyyə dəstəyi üçün koalisiya yaratdı

27 Sentyabr 2025 01:48see128

FİFA 7 oyunçunu futboldan kənarlaşdırdı

27 Sentyabr 2025 10:27see128

“Kaş bizim də Üzeyirimiz olaydı” Türkiyəli musiqiçi

26 Sentyabr 2025 19:36see127

Bir damla qan, min ümidə can devizi ilə qanvermə aksiyası təşkil olunub

27 Sentyabr 2025 13:24see125

DSX Komandanı II Fəxri xiyabanda

27 Sentyabr 2025 09:26see122

28 sentyabr bu BÜRCLƏR DİQQƏTLİ olsun KONKRET

27 Sentyabr 2025 00:57see121
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri