Xarlanmış balı əvvəlki halına qaytarmağın 5 praktik yolu

Xarlanmış (kristallaşmış) bal təbii quruluşunu qoruyan əsl ballarda tez-tez rast gəlinən normal bir haldır. Düzgün üsullarla tətbiq olunan yüngül isitmə sayəsində balı yenidən axıcı vəziyyətə gətirmək mümkündür.

Milli.Az xəbər verir ki, bu prosesdə çox yüksək temperaturdan qaçmaq balın təbii ətrini və qida dəyərini qorumağa kömək edir.

"Benmari" üsulu ilə yavaşca isidin
Xarlanmış balı axıcı hala gətirməyin ən etibarlı yolu "benmari" üsuludur. Bir qabın içinə ilıq su tökün və bal dolu bankanı bu suyun içinə yerləşdirin. Suyun temperaturunun çox yüksək olmamasına diqqət edin və heç vaxt qaynar su istifadə etməyin. Bankanı arabir yüngülcə çevirərək balın bərabər şəkildə həll olunmasını təmin edə bilərsiniz. Kristallar əridikcə bal əvvəlki axıcı görünüşünə qayıdacaq.

İlıq mühitdə gözlətmə üsulunu sınayın
Balı birbaşa yüksək temperatura məruz qoymaq əvəzinə, təbii şəkildə ilıq bir yerdə saxlaya bilərsiniz. Otaq temperaturundan bir qədər isti olan bir yer bu proses üçün uyğundur. Bal zaman keçdikcə öz-özünə yumşalacaq və kristalları əriyəcək. Bu üsul səbir tələb edir, lakin balın təbii xüsusiyyətlərini qorumaq üçün çox faydalıdır. Bankanı arabir yüngülcə çalxalamaq ərimə prosesini sürətləndirə bilər.

İlıq su vannasını müəyyən fasilələrlə tətbiq edin
Bankanı vaxtaşırı ilıq su dolu qaba qoyaraq kristalların həll olunmasını təmin edin. Su soyuduqca onu təzəsi ilə əvəz etmək prosesin daha səmərəli olmasına kömək edir. Balı davamlı yüksək temperaturda saxlamaq əvəzinə, bu cür kontrollu isitmək daha düzgün yoldur. Proses zamanı bankanın qapağının möhkəm bağlandığından əmin olun ki, balın içinə su qarışmasın.

Bankanı arabir qarışdıraraq kristalları həll edin
Balın xarlanmış hissəsini təmiz və quru bir qaşıqla ehtiyatla qarışdıra bilərsiniz. Qarışdırma prosesi kristallar daha tez əriməsinə kömək edir. Bu üsulu ilıq su vannası ilə birlikdə tətbiq etsəniz, daha effektiv nəticə alacaqsınız. Çox sərt hərəkətlərdən qaçın və balın quruluşunu qorumağa diqqət edin. Kristallar tamamilə əriyənə qədər bu prosesi təkrarlaya bilərsiniz.

Düzgün saxlama şəraiti ilə yenidən xarlanmanı gecikdirin
Bal əvvəlki halına qayıtdıqdan sonra onu düzgün şəraitdə saxlamaq vacibdir. Bankanı sərin, quru və birbaşa günəş işığı düşməyən yerdə saxlayın. Çox aşağı temperaturda saxlamaq balın daha tez xarlanmasına səbəb ola bilər. Qapağını hər istifadədən sonra möhkəm bağlamaq nəmin daxil olmasının qarşısını alır. Balı təmiz və quru qaşıqla götürmək də onun keyfiyyətini qorumağa kömək edir.

Təbii balın zamanla yenidən xarlanması təbii bir prosesdir və bu, balın xarab olması demək deyil.

Müəllif: Ülkər Vəliyeva (Milli.Az redaktor)