Yumurta və südsüz incə blinçik resepti: Dadı damağınızda qalacaq!

Yumurta və süd olmadan dadlı və nazik pankek etmək istəyirsiniz? Bu resept Lenten menyuları və ya vegetarian pəhrizinə riayət edənlər üçün idealdır.

Turkustan.az sizə həmin resepti təqdim edir.
Tərkibi:
Buğda unu - 250 q
isti qaynadılmış su - 500 ml
Şəkər - 2-3 yemək qaşığı
Duz - bir çimdik
Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Soda - 1 çimdik (istəyə bağlı)

Hazırlıq:
Xəmirin hazırlanması: Dərin bir qabda ilıq su, şəkər və duzu qarışdırın, tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
Unun əlavə edilməsi: süzülmüş unu tədricən əlavə edin, topaqların əmələ gəlməməsi üçün daim qarışdırın. Rahatlıq üçün bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz.
Bitki yağı: Xəmirə bitki yağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Xəmir maye, konsistensiyada krem ​​kimi olmalıdır.
Xəmirin dincəlməsi: Xəmiri otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə buraxın. Bu, unun nəmliyi tam udmasına imkan verəcək və pankek daha elastik olacaq.
Blinçikləri qızartmaq üçün: Orta odda yapışmayan tavada qızdırın. İlk blinçikdən əvvəl onu az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Tava içərisinə az miqdarda xəmir tökün, səthə bərabər şəkildə yayın. Onları hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.
Xidmət: Bitmiş blinçikləri ən çox sevdiyiniz əlavələrlə isti şəkildə süfrəyə təqdim edin: bal, mürəbbə, təzə giləmeyvələr.
Bu sadə resept yumurta və ya süd məhsullarından istifadə etmədən tez bir zamanda dadlı blinçik hazırlamağa imkan verəcək. Onlar səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı üçün idealdır, öz dadı və ətri ilə sizi və yaxınlarınızı sevindirir.

Aytən Yaşar/ Turkustan.az